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  • 집에서 쉽게 만드는 시원한 ‘키위 아이스바’
  • 2021.08.11.
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[리얼푸드=육성연 기자]더운 날이 지속되면 입맛을 잃기 쉽죠. 차가운 음식을 찾는다면 보다 건강한 맛으로 즐기는 것은 어떨까요.

과일을 이용해 집에서 홈메이드 아이스크림을 직접 만들면 비타민과 미네랄 등 영양소까지 보충할 수 있습니다. 특히 생과일을 활용한 아이스바는 만드는 과정이 비교적 쉽습니다. 과일중에서는 새콤달콤하면서도 영양소가 풍부한 키위를 추천합니다.

키위는 100g당 54kcal로 열량은 낮으면서도 비타민C가 오렌지의 2배, 비타민 E가 사과의 6배, 식이섬유소가 바나나의 5배 들어 있습니다. 또한 한방에서 말하는 키위는 갈증을 없애주고 소화에도 좋습니다. 두어 시간의 기다림 끝에 맛보는 '키위 아이스바'의 맛을 기대해보세요.

 

[만나몰 제공]

▶재료

키위 4~5개, 플레인 요거트 1통, 레몬 1/2개, 아가베시럽 30g, 물

 

▶만드는 법

1. 키위는 껍질을 벗긴 후, 1개 분량은 슬라이스를 내고 나머지는 적당한 크기로 큼직하게 자른다.

2. 슬라이스한 키위를 아이스바 막대기에 끼우고 아이스몰드에 한 개씩 넣는다.

3. 블렌더에 분량의 큼직하게 썬 키위, 플레인 요거트, 레몬즙, 아가베시럽과 물을 부어 갈아준다.

4. 아이스몰드에 ③을 적당량 붓는다.

5. 냉장고에 아이스몰드를 넣고 약 3시간가량 얼리면 완성.

자료=만나몰, 푸드 스타일링/ iamfoodstylist

gorgeous@heraldcorp.com

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