리얼푸드 REALFOODS

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‘진짜’ 핑크 초콜릿 등장…“80년만의 뉴페이스”

“인생은 초콜릿 상자와 같은 거야. 열기 전까진 뭘 잡을지 알 수 없어.” 영화 ‘포레스트 검프’에 나오는 대사입니다. 인생살이의 ...

2017.09.08.

美에서 인기인 ‘스시브리또’

‘스시브리또’ 가 미국에서 큰 인기를 모으고 있다. 커피 뿐 아니라 식사메뉴 개발에도 열을 올리고 있는 스타벅스도 이를 신메뉴로 ...

2017.08.24.

‘화려한 수상경력’, 왜 케일인가

세계보건기구(WHO)가 극찬한 ‘최고의 채소’, 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드, 미국의 경제전문 매체인 ‘월스트리트 치트시트’...

2017.08.16.

해외에선 건강음료로 인기, ‘골든라떼’ 가 뭐지?

‘밭에서 나는 황금’이라 불리며 건강식품으로 주목받고 있는 강황. 강황에는 강력한 항산화 성분이 들어있어 면역력을 향상하고 ...

2017.07.26.

쿡방 인기재료, 가지의 가지가지한 효능

“가을 가지는 며느리가 먹으면 해롭다”는 옛말이 있습니다. 이를 두고 여러 해석이 가능한데, 주로 ‘여름 가지보다 가을에 난 가지...

2017.07.07.

“한 달 판매량이 1000여개”…샵스카 샐러드가 뭐길래?

음식의 기본은 ‘식재료’다. 불가리아처럼 향신료나 첨가물을 넣지 않는 ‘자연주의’ 요리에선 식재료가 하는 역할이 강력하다. 불...

2017.07.04.

헷갈리는 빙과류 간식...소르베와 셔벗의 차이는?

여름이 성큼 다가오며 시원한 아이스크림의 계절이 돌아왔다. 우리는 흔히 소르베(sorbet) 혹은 셔벗(sherbert)을 아이스크림의 한 종류로 ...

2017.06.13.

커피, 마시지 말고 발라 먹자?

국내에도 운영 중인 미국 도너츠 체인점, 크리스피 크림(Krispy Kreme)이 미국에서 발라 먹는 커피 스프레드를 출시하겠다고 밝혀 화제가 ...

2017.05.26.

라면도 소시지도 비건…비건푸드 인기몰이

-웰니스 확산에 ‘채식’ 주목 -플렉시테리안 늘면서 채소 위주의 식단 증가 추세 -옥션, 비건푸드 올해 1분기 최대 3배 급증 얼...

2017.05.18.

페레로, ‘악마의 잼’ 누텔라 첫 공식카페 연다.

전세계적으로 남녀노소 구분없이 사랑을 받고 있는 초콜릿잼 누텔라를 전문으로 다루는 첫 공식 매장 누텔라 카페(Nutella Cafe)가 문을 연...

2017.05.17.

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July 16

'검고 건강하고 이국적인' 맛이 뜬다. 팬시푸드쇼 트렌드...

올해에도 어김없이 많은 식품들이 뜨고 지고 있다. 몇 년째 건강, 친환경, 유기농 키워드가 식품업계의 주요 트렌드로 자리 잡은 시장에서 새로운 식품들이 등장해 소비자들을 사로잡고 있다.