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이탈리아 젤라토 대학교가 찾아 낸 세계 최고 젤라토는?

[리얼푸드=지예은 기자] 우유, 달걀, 설탕과 천연 향미 재료를 넣어 만든 지방 함량이 낮은 이탈리아 아이스크림인 젤라토(gelato). 젤라토...

2017.09.29.

세계에서 가장 비싼 커피, 두바이에 등장

전세계 커피 마니아들이 웅성이고 있습니다. 세계에서 가장 비싼 커피가 곧 두바이에 등장하기 때문이죠. 음식 전문매체 더데일리밀(Th...

2017.09.21.

英 조지왕자가 먹어서 화제된 ‘이것’

영국 왕위 계승서열 3위인 ‘로열 베이비’ 조지왕자가 이달부터 학교에 다니고 있습니다. 왕족들이 연예인 못지않은 스포트라이트를 ...

2017.09.19.

1억 에티오피아인 즐기는 건강음식

[리얼푸드=미국(캘리포니아) 김태영 기자] 태국, 인도, 멕시코, 베트남... 우리는 멀리 가지 않고도 세계 각국의 요리를 근처 레스토랑에...

2017.09.18.

요즘 ‘핫’하다는 방탄커피, 뭐가 좋지요?

영화 ‘안녕, 헤이즐’에 출연한 할리우드 스타 쉐일린 우들리는 NBC의 토크쇼에 출연해 ‘방탄커피’ 예찬론을 폈다. “방탄커피라고 ...

2017.09.15.

호주의 국민 잼, 베지마이트를 아시나요?

한국인의 아침 밥상에 빼놓지 않고 등장하는 김치, ‘김치만 있으면 밥 한 공기 뚝딱할 수 있다’고 이야기하는 사람도 있을 정도로 친...

2017.09.13.

‘진짜’ 핑크 초콜릿 등장…“80년만의 뉴페이스”

“인생은 초콜릿 상자와 같은 거야. 열기 전까진 뭘 잡을지 알 수 없어.” 영화 ‘포레스트 검프’에 나오는 대사입니다. 인생살이의 ...

2017.09.08.

美에서 인기인 ‘스시브리또’

‘스시브리또’ 가 미국에서 큰 인기를 모으고 있다. 커피 뿐 아니라 식사메뉴 개발에도 열을 올리고 있는 스타벅스도 이를 신메뉴로 ...

2017.08.24.

‘화려한 수상경력’, 왜 케일인가

세계보건기구(WHO)가 극찬한 ‘최고의 채소’, 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드, 미국의 경제전문 매체인 ‘월스트리트 치트시트’...

2017.08.16.

해외에선 건강음료로 인기, ‘골든라떼’ 가 뭐지?

‘밭에서 나는 황금’이라 불리며 건강식품으로 주목받고 있는 강황. 강황에는 강력한 항산화 성분이 들어있어 면역력을 향상하고 ...

2017.07.26.

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September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.