리얼푸드 REALFOODS

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‘믹솔로지의 인기’…백술닷컴, ‘2023년 전통주 소비 리포트’ 발표

2030 세대 소비자들의 전통주 시장 유입도 확대되고 있다. 올해 백술닷컴의 2030세대 회원 비율은 지난해 55%에서 올해 60%로 5%가량 상승했...

2023.12.22.

트렌드

“유청 단백질, 업사이클링 푸드로 주목”

영양학적 우수성을 인정받고 있는 유청 단백질은 과거엔 골칫덩이 폐기물에 불과했다. 박태균 데일리푸드앤메드 대표는 ‘유청과 업사...

2023.12.22.

상품

공차코리아, 신메뉴 ‘윈터 보틀 밀크티’출시 보름 만에 완판

글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아는 크리스마스 신메뉴인 ‘윈터 보틀 밀크티’가 출시 보름 만에 조기 완판을 기록했다고 21...

2023.12.21.

상품

‘스초생’ 역대 최다 판매 기록… 투썸플레이스 시그니처 품목 입증

디저트 카페 투썸플레이스는 ‘스트로베리 초콜릿 생크림’을 포함해 홀리데이 시즌 제품이 높은 판매 증가율을 기록했다고 21일 밝혔...

2023.12.21.

트렌드

‘브쉬드노엘 있나요?’ 달라진 크리스마스 케이크 트렌드

독일 케이크인 ‘슈톨렌’은 몇 년 전부터 주목받았던 과일 빵이다. 흰 눈이 쌓인 듯 고운 슈가파우더가 소복하게 덮여있다. 길고 둥근 ...

2023.12.21.

상품

“푸룬 먹은 중년층, 골감소증 완화”

폐경기 여성이 매일 푸룬을 섭취하면 염증 지표가 감소하고 골감소증도 완화될 수 있다는 연구가 발표됐다. 최근 국제학술지 영양학저...

2023.12.20.

상품

이탈리아 정통 파스타 구현…풀무원 ‘아티장’ 파스타·소스 선봬

풀무원식품은 ‘아티장(Artisan)’ 브랜드의 파스타와 소스 신제품을 출시했다고 20일 밝혔다. 이번 신제품은 1인분 조리 맞춤형으로 선...

2023.12.20.

상품

두끼가 만든 만두…두끼 밀앤쿡, ‘군만두범벅’ 선봬

두끼 밀앤쿡은 네이버 스마트스토어를 통해 ‘군만두범벅’을 선보인다고 19일 밝혔다. 군만두범벅은 새콤달콤한 소스에 당면을 채운 ...

2023.12.19.

상품

캐릭터 만들고 콜라보 굿즈까지…식품업계, ‘콜렉터 마케팅’ 분주

최근 식품업계에서 브랜드 캐릭터 굿즈 또는 MD(기획상품)를 내세운 ‘콜렉터 마케팅’이 활발하게 나타나고 있다. 19일 업계에 따르면 ...

2023.12.19.

상품

‘밸런스죽으로 동짓날 준비하세요’…샘표, 동지 기획전 열어

식품기업 샘표는 동지를 맞아 ‘밸런스죽 동지 특집 기획전’을 마련했다고 19일 밝혔다. 샘표 밸런스죽은 샘표의 우리맛 연구 결과를 ...

2023.12.19.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

November 25

‘영양소 더한 참치 통조림’ 유럽의 통조림 트렌드

유럽에서 수산물 및 수산가공식품 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.