리얼푸드 REALFOODS

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트렌드

중국, 식품에 금·은박 및 가루 사용 금지

중국 당국이 금박·은박 및 금은 가루 함유 식품에 대해 안전 리스크가 있는 것으로 간주했다. 중국 식품안전 관련 법률·규정 및 식품안...

2022.04.17.

트렌드

‘낫토 가루, 오일’ 日, 낫토 가공품 주목

일본의 대표 발효식품인 낫토가 기존과 다른 형태로 가공되면서 시장을 확대하고 있다. 낫토는 낫토균을 이용해 콩을 발효시킨 일본 전...

2022.04.17.

트렌드

이탈리아 '프리프롬' 식품 트렌드

이탈리아 시장에서 프리프롬 식품이 소비자들의 선택을 받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 현재 이탈리아 시장에 출시된 1만3153개의 ...

2022.04.17.

트렌드

“미국 내 아시아 퓨전음식 확대될 것”

미국내 아시아 식음료 시장의 성장이 기대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터(Euromonitor) 보고...

2022.04.17.

트렌드

‘이색 캠페인에 도전’ 日 커피 업계의 인지도 프로젝트

일본 커피 업계가 새로운 방식의 캠페인에 도전하면서 인지도 향상에 힘쓰고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본의 ...

2022.04.17.

트렌드

'핸드드립 육수' 일본, 마시는 음식들 이어진다

일본에서 최근 마시는 형태의 신제품들이 주목을 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 대표적인 제품은 현지 음료업체...

2022.04.17.

상품

제스프리, 뉴질랜드산 ‘썬골드키위’ 올해 첫 출하

키위 브랜드 제스프리가 뉴질랜드산 ‘썬골드키위’를 올해 처음 선보인다. 올해 첫 출하된 제스프리 썬골드키위는 뉴질랜드 청정 자...

2022.04.15.

상품

‘얼음에 타먹는 생막걸리’ 백종원, '백걸리' 출시

외식 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아가 농밀한 생막걸리 원액이 담겨진 ‘백걸리’를 출시했다. 더본코리아에 따르면 백걸리는 우...

2022.04.15.

상품

미국대두협회, 콩 식품 전문가 양성하는 ‘소이푸드마스터 프로그램’ 개설

미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC) 한국 주재 사무소가 식품 서비스 산업 종사자를 대상으로 ‘2022 소이푸드마스터 프로그램(Soy F...

2022.04.14.

피플

“바프로 이름 바꾼 이유는…” 윤문현 바프 대표

“H는 묵음이야” 스타배우 전지현이 영어 교과서에서 보던 ‘묵음 처리’까지 친절히 알려준다. ‘허니버터 아몬드’의 길림양행이 ...

2022.04.14.

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MARKET TRENDS

November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.