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'계란 소비량 증가, 저탄수화물' 홍콩의 식습관 변화

10년 전 대비 홍콩인의 탄수화물 섭취량은 감소하고 계란 수요는 증가한 것으로 조사됐다. 코트라(KOTRA)에 따르면 홍콩의 식품환경위생...

2022.02.27.

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홍콩 일상식, 명동에 오다… ‘호우섬 롯데명동점’ 오픈

홍콩의 대표 일상음식을 서울 명동에서도 만나볼 수 있게 됐다. 삼천리ENG 외식사업본부(SL&C)가 운영하는 외식 브랜드인 홍콩 대중음식...

2022.02.25.

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‘더 부드럽고 깔끔한 카누’ 동서식품, ‘카누 라이트 로스트 아메리카노’ 출시

동서식품이 새로운 인스턴트 원두커피 ‘맥심 카누 라이트 로스트 아메리카노’를 출시한다. 보다 깔끔하면서도 산뜻한 향미를 가진 ...

2022.02.24.

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‘아몬드로 만든 치즈’ 양유, 비건 치즈 기술력 특허 출원

푸드테크 기업 양유가 ‘아머드 프레시 비건 치즈’의 핵심 제조 기술에 대한 특허 출원을 완료했다. 양유가 출원한 특허는 ‘아몬드...

2022.02.24.

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‘한국인은 한식’…풀무원, 가정 한식 '정성한상' 론칭

정기구독 서비스에 대한 수요가 높아짐에 따라 한식 구성의 식단도 정기구독으로 출시됐다. 풀무원은 한국인의 입맛에 맞춘 가정 한식 ...

2022.02.23.

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파니니 이어 샌드위치도…투썸플레이스 식물성 단백질 핫 샌드위치 출시

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 파니니에 이어 샌드위치에서도 식물성 단백질 제품을 선보인다. 식물성 대체육이라고도 불리는 ...

2022.02.23.

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거꾸로당, 크럼블 파운드 누적 판매량 2만 개 돌파

엑스헬스케어가 운영하는 신개념 다이어트 베이커리 브랜드 거꾸로당의 ‘크럼블 파운드’가 출시 4개월 만에 누적 판매량 2만 개를 돌...

2022.02.22.

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‘닭고기의 재발견’ 닭발, 목살, 근위··· 야들야들 특수부위 주목

치킨과 전혀 다른 식감과 맛을 가진 닭 특수부위가 새삼 관심을 얻고 있다. 사회관계망서비스(SNS)에서는 닭 특수부위 요리를 담은 게시...

2022.02.22.

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‘맛있는 음식의 꿀조합’ 스프라이트, ‘스프라이트 & 밀’ 캠페인 진행

코카-콜라사의 사이다 브랜드 스프라이트가 ‘스프라이트 & 밀(Sprite & Meal)’ 캠페인을 시작한다. 맛있는 음식과의 조합을 통해 스프라...

2022.02.18.

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전쟁까지 일으킨 시대의 향신료 육두구, 그 매력은?

현재 향신료는 누구나 쉽게 구할 수 있는 재료지만 중세 유럽인들에게는 ‘부의 상징’이었다. 명품 브랜드처럼 자신의 부를 마음껏 과...

2022.02.18.

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November 20

‘작아지거나 커지거나’ 중국 간식의 혁신

중국 간식 시장에서 소포장 또는 대용량 제품이 인기리에 판매되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.