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‘건강식으로 먹었는데…’ 알고보면 첨가물 범벅?
쌈장 속 종이, 왜 들어있을까
‘쌀밥 대신 이것’ 요즘 인기인 콜리플라워
내추럴푸드
하버드대·WHO가 꼽은 공통 슈퍼푸드는?
낯설은 외국 채소와 과일 이름 앞에 붙여졌던 ‘슈퍼푸드(super food)’가 이제는 여기저기서 불려진다. 슈퍼푸드 명성이 가리워질 정도로...
2022.04.04.
내추럴푸드
‘건강한 지방’ 갖춘 영양 스낵, 마카다미아
호주 마카다미아 협회(Australian Macadamias)가 최근 마카다미아의 건강한 지방 성분에 대한 소비자 인식 조사 결과를 발표했다. 호주 마카...
2022.03.29.
내추럴푸드
‘멍게·두릅·미더덕’ 바다향·산향 가득한 4월의 제철음식
봄 기운이 완연한 4월에는 제철 식재료가 풍성하게 나온다. 해산물로는 멍게와 미더덕등이 있으며, 봄나물인 두릅도 꼽을 수 있다. 모두...
2022.03.29.
내추럴푸드
“콩 섭취하면 임신성 당뇨병 예방에 도움”
최근 콩의 섭취가 임신성 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. ‘임신성 당뇨병’은 임신에 의해 유발되는 질환...
2022.03.22.
내추럴푸드
요즘 핫한 ‘비타민E’, 영양제보단 천연 섭취가 중요
봄철 환절기는 피부 건강에 대한 관심이 높아지는 시기다. 피부에 이로운 ‘뷰티 비타민’의 대표주자로는 ‘비타민E’를 꼽을 수 있다...
2022.03.22.
핫푸드
구찌가 만든 레스토랑, 전 세계 4번째로 서울 상륙
이탈리아 럭셔리 브랜드 구찌(Gucci)가 만든 레스토랑이 서울에서 오픈한다. 구찌와 세계적인 셰프 마시모 보투라(Massimo Bottura)가 협업해 ...
2022.03.16.
음료
‘음악 듣고 마신다’ 제주맥주, AOMG 아워 에일 공개
제주맥주가 아워 에일 컬렉션(OUR ALE COLLECTION)의 파트너로 국내 대표 힙합 레이블 AOMG와 함께 AOMG 아워 에일(OUR ALE)을 출시한다. 국내 최초...
2022.03.16.
내추럴푸드
‘단백질·음료·빵’ 발효식품도 다양한 형태 찾는다
발효식품이 메가 트렌드로 자리를 잡으면서 소비자들은 발효음식의 다양한 종류에도 관심을 기울이기 시작했다. 자국의 대표 발효음식...
2022.03.16.
음료
원두데일리, 부산 모모스 커피 블렌드도 입점
원두데일리를 운영하는 스프링온워드가 월드 바리스타 챔피언 전주연이 속한 모모스커피와 파트너십을 체결하고 블렌드 커피 3종을 입...
2022.03.15.
내추럴푸드
다양한 종류의 단백질, 고혈압 예방에도 도움
고혈압 환자를 위한 권장 식이요법인 대시(DASH) 식단은 저당, 저염, 저지방 식단으로 잘 알려져 있다. 혈압을 조절하기 위해서는 설탕과 ...
2022.03.14.
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‘세계 고혈압의 날'…혈압 조절엔 칼륨 많은 음식도 효과
여름엔 오렌지 머신…네스프레소, 오렌지 컬러 머신· 커피 신제품 선봬
‘건강식으로 먹었는데…’ 알고보면 첨가물 범벅?
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MARKET TRENDS
May 13
‘빵집 도산, 역대 최다’ 고물가 일본 빵집의 변화
일본 내 빵집 도산 건수가 역대 최대를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고물가와 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목됐다.