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‘안주용 빵’에 주목하는 일본의 이색 레스토랑들…
주식, 간식으로 여기는 빵이 술과 만나며 일본 레스토랑의 이색적인 메뉴로 인기를 끌고 있다. 와인이나 맥주에 잘 어울리는 빵을 선보...
2018.04.30.
스타벅스부터 쉐이크쉑까지…늘고 있는 채식 메뉴
전 세계적으로 채식이 주요 식문화로 자리 잡으며 새로운 트렌드를 만들어가고 있습니다. 한국채식연합에 따르면 국내 베지테리언 인...
2018.04.20.
‘면스플레인’은 끝? ‘평냉 힙스터’도 모르는 옥류관의 맛
지난 몇 해 사이 ‘평양 냉면’은 젊은 세대 사이의 ‘힙’한 음식의 하나로 떠올랐다. 가요계의 뮤지션들이 ‘평냉 힙스터’를 자처...
2018.04.12.
소시지만 있는 줄 알았지? 이게 바로 ‘독일의 맛’
[리얼프드=고승희 기자] 독일에서 가장 유명한 음식을 꼽으라면 누구라도 ‘소시지’를 떠올릴 것이다. 하지만 독일은 우리가 미처 알...
2018.04.11.
네덜란드부터 베트남까지…해외 셰프들이 몰려온다
요즘 뜨고 있는 베트남 음식부터 익숙한 일식, 조금 더 색다른 프렌치와 네덜란드 음식까지 이제 굳이 해외에 가지 않더라도 맛볼 수 있...
2018.03.30.
[슬기로운 채식생활]한 동네서 즐기는 채식 음식들…
동물과 환경 그리고 사람…모두에게 평화로운 채식은 윤리적으로 올바르다. 또한 육체적인 건강으로도 이로운 점이 많다. 하지만 유럽...
2018.03.28.
요우커 사라진 제주 옐로우카페…히잡 쓴 동남아인이 왔다
-빙그레 플래그십스토어 ‘옐로우카페’ 제주점 가보니 -한한령여파 요우커 빠진 자리 말레이시아인 등 메워 -44세 바나나맛우유에 푹...
2018.03.22.
채식주의자는 놀 줄 모른다? 채식버거 가게가 이태원에 간 이유…
채식 인구는 나날이 늘고 있지만 한국에서 채식주의자로 사는 것은 그리 쉬운 일이 아니다. 채식 위주의 식당도 흔치 않을 뿐더러 대부...
2018.02.22.
터키 여행자들도 빠졌다…응암동 채식버거
지난해 말 맥도날드가 눈길 끄는 발표를 했습니다. 스웨덴과 핀란드의 맥도날드 매장에 채식 버거인 ‘맥비건(Mc Vegan)’을 출시한다는 ...
2018.02.18.
빵 대신 아보카도와 양상추가...? 빵 없는 ‘건강 버거’ 먹은 후기
[리얼푸드=지예은 기자] 육즙 가득 머금은 패티와 신선한 채소들을 가득 감싸는 빵, 바로 햄버거 번(bun)이다. 하지만, 이런 번의 푸석한 ...
2018.01.26.
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1년에 딱 한 번…천연 소화제 매실, 보다 건강하게 만들려면?
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June 07
중국, 인스턴트커피 키워드는 블랙과 다이어트
중국의 인스턴트커피는 시장 축소 국면에 접어드는 듯 하지만, 전체 시장 점유율 측면에서 보면 여전히 주류를 형성하고 있다.