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다이어트 ‘샐러드 곡물로 딱~’ 식감 뛰어난 율무
율무의 영어 이름은 ‘욥의 눈물(Job’s tear)’이다. 껍질을 까기 전 율무의 모양이 눈물방울과 비슷하다는 이유에서다. 특히 성경 속 욥...
2023.11.03.
노르웨이수산물위원회, 부산국제수산엑스포 참가 및 노르웨이 수산물 세미나 개최
노르웨이수산물위원회가 11월 3일까지 개최되는 ‘2023 부산국제수산엑스포’에 참가해, 노르웨이 수산물의 우수성 및 지속가능성을 위...
2023.11.01.
숟가락으로 맛의 차이가?…음식마다 다른 도구 논쟁
음식을 먹는 도구가 맛에 영향을 미칠 수 있을까? 어떤 음식은 숟가락으로 먹느냐, 젓가락으로 먹느냐에 따라 미묘한 맛의 차이가 날 수...
2023.11.01.
“유네스코에 등재된 바게트의 가치”…‘푸드익스피리언스 2023’
이번 행사에서는 ‘프랑스 바게트의 문화와 아티장 노하우’를 주제로 도미니크 앙락(Dominique Anract) 프랑스 제과제빵협회(CNBPF) 회장의 ...
2023.10.31.
‘고급 면요리·매운 ’…美 홀푸드마켓 ‘2024 푸드 트렌드’
최근 미국의 홀푸드마켓(Whole Foods Market)이 2024년에 주목할 트렌드를 발표했다. 홀푸드마켓은 미국의 대표 유기농 전문마켓으로, 해마다 ...
2023.10.30.
'비싸지만 프리미엄' UAE 한국과일 판매 전략
아랍에미리트(UAE)의 과일 시장은 최근 유기농과 프리미엄급 과일에 대한 관심이 증가하는 추세다. 하지만 UAE에서 경작이 가능한 농지는...
2023.10.29.
‘인삼, 비타민 함유’ 태국의 에너지음료 트렌드
코로나19로 주춤하던 태국의 에너지 음료 시장이 최근 회복세를 보이며 다시 활기를 찾고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, ...
2023.10.29.
칠레 스낵시장. '자연성분 기반' 주목
칠레 스낵 시장에서 웰빙 트렌드가 강하게 나타나고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 2018년부터 2023...
2023.10.29.
"직접 요리해 먹는다" 인도네시아 Z세대 특징
코로나 19의 영향으로 인도네시아에서 건강식에 대한 MZ세대의 관심이 높아지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조...
2023.10.29.
‘해리포터 케이크’ 중국 컬래버 마케팅에 주목해라
중국에서 컬래버레이션(일시적 협업) 마케팅을 통해 MZ세대를 공략하는 업체들이 늘고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사기관 소...
2023.10.29.
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‘샐러드·오트밀에’…캘리포니아 레이즌의 요리 레시피
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April 22
‘제로, 장운동’, 올해 美 음료 시장 핵심 키워드
장운동 촉진이나 면역 증진 등 기능성 음료 제품군이 미국에서 지속적으로 확대되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.