리얼푸드 REALFOODS

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[칼럼]딱 3% 체중감소가 주는 ‘삶의 활력’

-강태은 프렌닥터연세내과 비만클리닉 부원장 한 남성의 이야기로 시작해 보련다. 그는 20년만에 동기들과 만남을 가졌다. “넌 하나도...

2018.06.12.

집에서 저녁 요리하면 칼로리가 줄어든다?

늘어난 싱글족과 가정간편식 성장 등의 이유로 집에서 요리를 하는 경우가 줄어들고 있습니다. 하지만 외식이나 패스트푸드 등으로 한...

2018.06.09.

식이섬유를 충분히 먹을 때 생기는 변화

패스트푸드. 가공식품 섭취가 많은 현대인에게 식이섬유는 제7의 영양소로 꼽히고 있다. 한국영양학회의 영양섭취기준에 따르면 한국...

2018.06.08.

클렌즈 주스 vs 일반주스 ‘반쪽 비교’에서 놓친 사안들…

-클렌즈 주스 명확한 이해 없이 일반주스와 당류ㆍ열량ㆍ가격만 단순 비교 -클렌즈 주스 아닌 제품이 클렌즈주스에 포함, 카테고리별 ...

2018.06.05.

-“명상 수련, 인지 등 뇌 기능 향상 효과”

-서울대병원 강도형 교수 연구팀 발표 -“만성통증ㆍ우울증 등 치료 도움 기대” 명상 수련이 심리적 안정을 찾게 해줘 정신건강에 도...

2018.06.05.

‘오감교육’ 받은 아이들이 채소ㆍ과일 찾는다

요즘 어린아이들에겐 ‘오감교육’이 필수적인 교육 코스로 자리잡았습니다. 어릴 때 시각ㆍ청각ㆍ후각ㆍ미각ㆍ촉각 등의 5가지 감각...

2018.06.04.

[칼럼]발효명가의 비발효간장

-고은정 우리장아카데미 대표 간장의 사전적 의미는 메주를 소금물에 담가 우러난 윗물을 떠내어 달인 검붉고 짠맛이 나는 액체다. 간...

2018.05.29.

‘만능살림꾼’ 베이킹소다, 주방ㆍ화장실서 사용해보니…

가습기 살균제와 라돈 침대 문제까지 불거지면서 화학물질에 대한 공포감, 이른바 ‘케미포비아(Chemophobia)’가 다시 확산되고 있다. 믿...

2018.05.28.

양파와 감자를 가장 잘 보관하는 법…

매일 먹는 식재료이지만 보관법은 의외로 까다로운 것들이 적지 않다. 한국인이 즐겨 먹는 양파와 채소도 마찬가지다. 무심코 보관했다...

2018.05.24.

미세먼지 기승인 요즘, 이 식단을 먹어야 하는 이유

미세먼지가 기승을 부리는 ‘숨 막히는 하루’가 이어지고 있다. 실내에서도 방심할 수 없는 미세먼지의 습격이 근심이라면 ‘지중해...

2018.05.24.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.