리얼푸드 REALFOODS

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'추석선물'로 건강기능식품 고를 때 알아야 할 점

이른 추석으로 가족과 지인들을 위한 '명절 선물' 고민이 늘고 있다. 농림수산식품교육문화정보원에 따르면 농협하나로마트 판매 데이...

2019.09.05.

프로틴 푸드 열풍, 하루에 얼마나 먹어야 할까

편의점에서는 식품업체들이 경쟁적으로 내놓은 ‘프로핀 바’가 줄지어 올려져있다. ‘덤벨 경제’(dumbbell economy, 건강과 체력관리에 ...

2019.09.04.

‘닭고기 없는 치킨’ 열풍 불까

[리얼푸드=민상식 기자] 소고기 맛이 대체육류 시장의 대세로 자리잡은 가운데 식물성 재료로 만든 ‘닭고기 맛’ 치킨이 글로벌 패스...

2019.09.03.

'건강한 지방' 호두를 조금 더 색다르게 먹는 법

‘건강한 지방’인 불포화지방산이 풍부한 견과류는 현대인에게 꼭 필요한 영양 간식으로 꼽힌다. 그 중 호두는 견과류 중에서도 유일...

2019.09.03.

꼭 필요한 영양 성분, 보충제 대신 식품으로

건강한 삶에 대한 갈망이 높아지며 각종 영양제는 일상 속 '필수품'이 되고 있다. 해마다 새로운 종류의 영양 보충제가 등장, 현대인의 ...

2019.09.02.

가당 음료, 하루 한 잔 이상 마시면…

당분 섭취를 제한해야 한다는 세계보건기구(WHO)의 목소리는 높아지고 있지만 한국인의 단 음료 섭취 빈도는 늘고 있다. 질병관리본부에...

2019.08.28.

전통 케첩의 몰락…'건강한 케첩' 관심 커져

[리얼푸드=민상식 기자] 1876년 세계 최초로 ‘케첩’을 상품화한 기업은 미국 식품회사 하인즈였다. 토마토에 설탕과 소금, 식초 등을 ...

2019.08.27.

하버드공중보건대학 연구가 말해주는 붉은고기 섭취

운동, 스트레스, 그리고 음식…우리가 상식적으로 알고 있는 올바른 생활습관은 건강에 얼마나 영향을 미칠수 있을까. 미국 하버드 공...

2019.08.27.

부담없이 식물성 식단으로 바꾸는 방법

“세포는 당신이 무엇을 먹었는지 기억한다” 텔로미어를 생성하는 텔로머라아제 발견으로 지난 2009년 노벨 생리의학상을 수상한 엘리...

2019.08.26.

[at와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 농촌경제 활력·귀농 유도…대만 ‘관광농업’

도시에 거주하는 현대인에게 농촌이 다양한 경험을 제공하는 ‘관광’의 공간으로 떠오르고 있다. 흙을 밟고 농작물을 수확하며 농부...

2019.08.26.

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October 23

"가짜가 진짜를 넘었다"...대체고기의 급성장

건강과 환경, 동물복지에 대한 관심으로 전 세계 식품 시장에서 대체육의 소비가 늘고 있다. 기존 채식주의자는 물론 육식을 즐기면서도 윤리적 이유로 고기를 줄이려는 소비자, 새로운 식품에 대한 호기심이 왕성한 소비자들도 대체육을 선택하고 있다.

Real Life Review