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'스무디로 피클로' 日, 못난이 농산물의 변신

일본에서 크기나 형태가 고르지 않은 이른바 '못난이 농산물'이 다양하게 활용되고 있다. 한국농수산유통공사(aT)에 따르면 최근 일본...

2017.08.25.

건강 트렌드에 맞춰 제품 혁신하는 기업들

전 세계적으로 소비자들은 이전보다 더 건강하고 신선한 식품을 찾고 있다. 소비자의 식품 재료에 대한 관심도 높아지면서 미국의 많은...

2017.08.22.

올 여름 식품 트렌드는 '식용 꽃'...눈과 입이 즐겁다

눈과 입이 모두 즐거워진다. 식용 '꽃'이 2017년 여름 식품 트렌드로 떠올랐다. 영국 일간 텔레그래프(Telegraph)가 소셜미디어 핀터레스트(...

2017.08.14.

일본 기업 이토 엔은 어떻게 美 시장 공략했나

세계적으로 건강식품이 각광받고 있는 가운데, 미국에서도 차(茶) 시장이 매년 커지고 있다. 수많은 음료기업들이 경쟁하는 미국시장에...

2017.08.11.

'중국 술은 독하다'는 옛말...저도수 시장 열린다

[리얼푸드-박준규 기자 ]독주(毒酒)로 유명한 중국에서 ‘순한 술’을 찾는 소비자가 늘어나고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 중국 소비...

2017.08.03.

코카콜라, 美 시장서 판매부진 ‘코크 제로’ 퇴출

코카콜라가 미국 시장에서 ‘코크 제로’(Coke Zero) 대신 ‘코카콜라 제로 슈가’(Coca-Cola Zero Sugar)를 내놓는다. 제임스 퀸시 코카콜라 최...

2017.07.27.

미국에서 대박친 푸드사업 아이템

많은 이들이 성공을 기대하며 창업에 뛰어듭니다. “이건 성공감이다”하는 사업 아이템을 가지고 말이죠. 하지만 성공은 아무도 장담...

2017.07.26.

올가니카, GS슈퍼마켓과 손잡고 프리미엄쌀 ‘골든퀸’ 출시

자연식·친환경·건강식 식품으로 국내 내추럴푸드 시장을 선도해온 올가니카(대표 정덕상)는 GS슈퍼마켓 전국 매장에서 골든퀸 10kg을 ...

2017.07.26.

한국 핫소스, 2017 뉴욕 식품박람회 소피 어워즈 선정

북미 최대 규모의 식품 및 음료 박람회인 뉴욕 식품박람회(Summer Fancy Food Show)가 오는 25일부터 3일간 맨하탄 제이콥 제비츠(Jacob Javits) 컨...

2017.07.19.

日, 바질, 양상추, 토마토 정도는 집에서 길러 먹는다

[리얼푸드=박준규기자]인기를 끌고 있는 원예키트 ' ‘소다테루(育てる)’ 일본에서 가정에 작은 텃밭을 일구는 사람들이 늘면서, 유통...

2017.07.17.

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May 21

미국서 '제 2의 스리라차 소스' 노리는 한국의 쌈장

건강하고 이국적인 식품 수요가 증가하면서 미국내 한국식 소스에 대한 관심도 높아지고 있다.