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혈당 올리는 의외의 식습관

당뇨는 가장 쉽게 걸릴 수 있는 대사질환 중 하나로 자리잡고 있다. 대한당뇨병학회에 따르면 당뇨인구는 약 500만명 이상으로, 성인의 1...

2019.09.19.

코팅 마모된 프라이팬, 금속성분 용출량 증가

[리얼푸드=민상식 기자]식품의약품안전처는 프라이팬 바닥 코팅이 벗겨지면 내부 금속재질로부터 알루미늄 등 금속성분이 미량 용출될...

2019.09.19.

식물성 식단, 우울증도 예방할 수 있을까

우울증은 식욕감소나 단 음식 섭취 등 먹는 음식에 부정적 영향을 미친다. 그렇다면 그 반대는 어떨까. 식습관이 잘못되어도 우울한 기...

2019.09.18.

‘카레 원료’ 강황, 콜레스테롤 관리에 효과적

카레의 원료인 ‘강황’의 우수성이 또 한 번 확인됐다. 강황이 현대인의 만성질환을 일으키는 요인으로 꼽히는 중성지방과 나쁜 콜레...

2019.09.18.

'2세대' 진입한 글루텐 프리 시장...카사바와 컬리플라워가 뜬다

‘글루텐-프리’(gluten-free)는 지난 몇 년 사이 북미, 유럽 지역을 중심으로 떠오르고 있는 강력한 식품 트렌드 중 하나다. 시장조사기관...

2019.09.17.

담석환자 주의하라던 커피, “예방효과 있다”

커피가 당뇨나 심장질환, 간암 등의 예방에 긍정적인 영향을 미친다는 연구들이 이어지고 있다. 커피의 항산화물질이 DNA 손상이나 치매...

2019.09.16.

과식·폭식 후유증엔 디톡스

현대인의 식습관 중 가장 큰 문제로 지적되는 것은 과식. 특히 추석이나 설 등의 명절 동안엔 평소 식단 관리를 잘 하던 사람들도 과식...

2019.09.16.

바나나와 땅콩이 굶주린 아이들을 살린다

바나나와 땅콩은 흔하면서도 영양가가 풍부한 건강 식품이다. 최근 이 두 식품이 지구촌의 굶주린 아이들을 살리는 데에 도움이 될 수 ...

2019.09.15.

붉은 고기, 일주일에 세 번만 먹어라…왜?

돼지고기, 소고기와 같은 붉은 고기의 섭취 빈도에 대한 전문가들의 의견은 분분하다. 최근엔 고기의 종류에 따라 위암 위험이 달라진...

2019.09.15.

임산부에게 지중해 식단이 필요한 이유

유네스코 문화유산에 등재된 '지중해 식단'은 전 세계인의 건강식으로 정평이 나있다. 최근엔 호두와 같은 견과류가 포함한 지중해 식...

2019.09.14.

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September 18

고급커피 수요 커진 中 커피 시장

중국 내 커피 소비량이 급속히 증가하는 가운데 드립, 콜드브루 등 고급커피에 대한 수요가 급속히 증가하고 있다.

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