리얼푸드 REALFOODS

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무서운 식품가격, 돈 아끼며 건강하게 먹는 방법 주목

한국은행이 올해 물가상승률 전망치를 4.5%로 높였다. 지난 2008년 금융위기 (4.7%)이후 최고 기록이다. 유가가 낮아지더라도 곡물가격은 ...

2022.05.27.

다이어트 대신 기억할 5가지

옷차림이 가벼워진 계절에 따라 다이어트를 급하게 하는 이들이 늘어났지만 단기간에 살을 뺄 경우 요요현상이나 건강이 나빠질 우려...

2022.05.19.

간편해서 먹었는데…밀키트 25개 중 11개, 나트륨 기준치 초과

시중에 판매 중인 밀키트 제품 25개 가운데 11개는 1인분 기준 나트륨 함량이 1일 기준치(2000㎎)를 넘는 것으로 나타났다. 밀키트는 손질...

2022.05.17.

‘아몬드 크레페’, 캘리포니아아몬드협회가 추천하는 이너뷰티 레시피

이너뷰티(inner beauty, 피부 속 건강을 챙기는 일) 트렌드가 떠오르면서 일상에서도 이너 뷰티 습관을 통해 보다 지속가능한 건강을 추구...

2022.05.17.

‘파파야 샐러드’…알록달록 항산화물질, 치매 예방에 ‘굿’

현재 우리나라 노인 10명 중 한 명 이상은 치매 환자이다. 중앙치매센터에 따르면 지난해 국내 65세 이상 인구 814만 여 명 가운데 84만 여 ...

2022.05.17.

5월은 식품안전의 달, 회·김밥 섭취시 주의

지난 5월 14일은 식품의약품안전처가 제정한 ‘식품안전의 날’이었다. 식품 안전에 대한 관심을 높이고, 식품 안전사고를 예방하기 위...

2022.05.16.

‘고등어의 재발견’ 노르웨이수산물위원회, 노르웨이 고등어 팝업 개최

노르웨이 통산산업수산부(Norwegian Ministry of Trade, Industry and Fisheries) 산하 노르웨이수산물위원회(Norwegian Seafood Council)의 원산지 인증마크, ...

2022.05.15.

요즘 인기인 도넛, 혈당 관리엔 ‘BAD’

지난 2004년, 국내에서 처음 오픈한 크리스피크림, 그리고 이보다 앞서 1994년에 1호점을 오픈한 SPC그룹 던킨도너츠은 우리나라에서 도넛...

2022.05.13.

음료 시장에선 아몬드밀크, 카페에선 오트밀크

우유를 대신하는 새로운 식물성 음료들이 다양하게 등장하고 있다. 식물성 우유 시장을 이끄는 양대산맥은 아몬드밀크와 오트밀크(귀...

2022.05.11.

이른 더위, 주방에서 만드는 세균들

이른 더위가 시작되면서 여름철 식중독을 주의해야 할 시기도 앞당겨졌다.기온과 습도의 영향을 받는 식중독은 봄부터 발생률이 높아...

2022.05.09.

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MARKET TRENDS

May 25

‘중국 주민 식생활 지침 2022’에서 엿보는 中 진출의 기회

지난 4월 26일, 6년만에 중국에서 ‘중국 주민 식생활 지침(2022년)’이 개정·발표됐다. 이는 국가가 국민의 건강한 식생활을 제창하는 문건으로 지침이 개정될 때마다 식품업계의 주목을 이끌며 업계의 발전방향에 큰 영향을 미치고 있다.