리얼푸드 REALFOODS

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‘환경 인싸’라면 알아야 할 ‘보틀 투 보틀’

“평균 사용기간 단 4일, 분해 기간 약 450년” 우리가 흔히 사용하는 플라스틱병의 운명이다.(DHL 보고서, 2019) 아주 잠시만 사용하고 그...

2022.01.17.

기후위기 속 ‘커피 위기’ 시작됐나?

앞으로 스타벅스에서 아메리카노를 마실 때는 400원을 더 내야한다. 스타벅스를 자주 이용하는 소비자라면 한 달 월급에서 적지 않은 금...

2022.01.11.

칠레 와이너리 직원들은 왜 자전거를 타고 다닐까

뜨거운 햇빛 아래, 드넓은 포도밭 농장에서 직원들이 자전거를 타고 돌아다닌다. 이유는 단 하나. 탄소 배출을 없애기 위해서다. 칠레의...

2022.01.05.

지속가능성 시대, 커피 컵홀더 사용은?

커피전문점 내 일회용컵은 기후위기 대응 차원에서 소비를 줄여야 하는 대상으로 지목돼왔다. 반면 일회용컵에 항상 따라오는 종이 컵...

2021.12.15.

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October 30

씨알 박람회 수상으로 본 푸드 트렌드

지난 19일부터 23일까지 프랑스 파리에서 제 30회 파리 국제식품박람회 씨알(Sial)이 개최됐다.