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[지구의 역습, 식탁의 배신]④케냐(옥수수)-“기후변화 막을 수 없어…농업 선진화로 적응

-기후변화에 대응하는 케냐…‘농업 선진화’가 핵심 -옥수수 품종 개량ㆍ선진농법 보급 등 진행 중 -50여개 유엔 산하기관, 구호식량 ...

2017.10.26.

[지구의 역습, 식탁의 배신]④케냐(옥수수)-무릎 높이에도 못자란 옥수수…마트서 사라진

-케냐인들의 주식 ‘옥수수’, 기후변화로 생산 타격 -줄어드는 강수량…작물 갉아먹는 해충도 ‘골칫거리’ -옥수수 가루 구하기 어...

2017.10.26.

[지구의 역습, 식탁의 배신]③쌀-위기의 메콩강 쌀농사, 대응책은?

-베트남 정부, 메콩 델타 기후변화 대응에 10억 달러 투자 -쌀품종 개발ㆍ수도시설ㆍ새우양식 권장 등 정부 노력 이어져 -메콩강을 ...

2017.10.23.

환경ㆍ건강ㆍ정신적 풍요 챙기는 ‘녹색식생활’, 어떻게 실천하죠?

채식, 로하스, 슬로푸드, 클린이팅…음식이 개인의 건강뿐 아니라 환경과 지구 생태계에도 영향을 미친다는 인식이 확산되면서 정신적,...

2017.10.23.

[지구의 역습, 식탁의 배신]③쌀-메콩 델타의 농지가 사라진다

-베트남 쌀 수확량의 절반 차지하는 메콩 델타, 지난해 100만톤 감소 -농민들 떠나거나 아예 새우양식장으로 바꿔 -기후변화로 인한 ...

2017.10.20.

[지구의 역습, 식탁의 배신]②위협받는 케냐AA...“땅 파도 커피 키울 물이 없어”(케냐편)

[리얼푸드=나이로비(케냐) 박준규 기자] 소설 ‘아웃 오브 아프리카(Out of Africa)’에는 저자인 카렌 블릭센이 케냐에서 겪은 자전적 이야...

2017.10.17.

[지구의 역습, 식탁의 배신]②커피-“커피 산지, 평균 기온 2℃ 이상 상승”…유기농 아라

- 페루 커피 산지, 평균 기온 2℃ 이상 상승 - ‘유기농 재배’ 아라비카 커피, 병충해 습격에 속수무책 - 커피 생산량 타격…“26만 헥...

2017.10.17.

[지구의 역습, 식탁의 배신]②커피-커피를 지키기 위한 선택 ‘유기농 커피’

- 환경파괴로 인한 기후변화 악순환을 막는 유기농 - 무농약ㆍ그늘재배로 토양과 생태계를 보전하는 지속가능한 재배방식 [리얼푸드...

2017.10.12.

[지구의 역습, 식탁의 배신]②커피-열 받은 지구, 내가 사랑하는 커피도 가져간다

- 2050년이면 재배지 축소로 커피 부족사태 - 기후에 상대적으로 강한 베트남 로부스타종도 피해 증가 - 2016년 베트남 커피생산량 전년...

2017.10.12.

‘채식 한끼로 힐링타임’…비건 디너파티를 다녀오다.

-자연식 채식 밥상과 차 한잔으로 힐링하는 비건 디너파티 -오색ㆍ오향ㆍ오미를 자극하는 채식밥상, 레시피도 공개 -몸과 마음의 ...

2017.10.02.

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April 18

중동에선 왜 이렇게 차를 많이 마실까?

중동 지역의 차(茶) 소비량이 눈에 띄게 늘고 있다.