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뱃살 빼는 데 자몽이 효과적?

자몽은 중년의 고민중 하나인 ‘뱃살 빼기’에 좋은 과일이다. 관련 연구가 이미 여럿 보고돼 있다. 식사 전 자몽 반개나 자몽주스 1잔...

2020.12.18.

“밥만 바꿔도…” 다이어트 돕는 ‘착한 밥’ 열전

경력이 쌓이면 어려웠던 과제도 익숙해지기 마련이지만 다이어트만은 제외다. 늘 처음 마주한 과제처럼 어렵기만 하다. 새로운 다이어...

2020.12.18.

‘얼리거나 말리거나’ 이런 식품은 더 좋다

식품을 구매한 뒤 자동적으로 이어지는 행동은 ‘냉장고 문 열기’이다. 대부분의 식품들이 아무 생각없이 냉장고로 직행하지만 어떤 ...

2020.12.17.

일상 요리에서 맞는 ‘푸드 백신’

미국에서 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 백신 접종이 시작됐다. 화이자처럼 주사 백신은 아니지만 가장 안전한 천연 백신이 ...

2020.12.16.

또 화제인 류수영 ‘얼린 두부’ 토스트, 두부 얼려 활용하려면…

“토스트 빵 대신 얼린 두부를?” 연약하기만 한 두부가 어떻게 바삭한 토스트 빵을 대신할 수 있을지 모두가 의아했다. 비결은 냉동실...

2020.12.15.

신장 질환 걱정된다면 식단에 추가할 음식

신장은 평소 관리가 중요하다. 신장 질환이 생겨도 초기 증상이 없는 경우가 많아 문제를 깨닫지 못하기 쉽다. 특히 신장이 약한 이들은...

2020.12.09.

‘면역력 시대’ 김치 효능은 얼마나 될까

“김치의 매력을 경험한 세계인들이 김치의 전파자가 되고 있습니다. 김치 종주국의 자긍심으로 천 년을 이어온 위대한 맛의 유산을 이...

2020.12.02.

단백질 챙겨주는 콩, 항암 효능까지 높이는 조리법은?

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 암 사망의 30%가 식습관에 기인한다고 밝힌 바 있다. 매 끼 다양한 컬러푸드와 통곡물을 섭...

2020.12.01.

“코로나시대, 계란은 면역력 돕는 7가지 영양소 함유”

일상에서 가장 친숙한 식재료중 하나인 계란이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 시대에 면역력 강화를 돕는 식품으로 언급...

2020.11.26.

아몬드는 왜 환절기 피부 관리에 좋을까

가을에서 겨울로 넘어가는 환절기인 11월은 피부 트러블이 일어나기 쉬운 시기다. 외부의 기온과 습도가 급격히 떨어지면서 땀과 피지 ...

2020.11.25.

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February 24

올해 미국에서 주목받을 식품

적극적인 백신 보급의 시작으로 포스트 코로나19 시대에 대한 기대가 한층 높아진 올해는 과연 어떤 식품들이 인기를 얻을까. 코트라(KOTRA)가 소개한 미국 식품업계 소매기업 크로거(Kroger)의 ‘2021년 식품 트렌드 전망’ 7가지는 다음과 같다.