리얼푸드 REALFOODS

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아침에 먹으면 살도 빠지고, 건강에도 좋은 음식들

아침 식사의 중요성은 익히 알려져 있다. 일본국립암센터에 따르면 아침식사를 주 2회 이하로 먹는 사람은 매일 먹는 사람에 비해 뇌출...

2018.10.04.

매일 요거트를 먹으면 생기는 일

요거트는 발효유의 일종이다. 우유류에 유산균을 넣어 발효시킨 제품으로, 우리 몸에 필요한 필수 영양소의 원천이다. 특히 단백질과 ...

2018.10.02.

깊어가는 가을의 맛 ‘새송이ㆍ쌀ㆍ고춧잎’

가을이 만연한 10월입니다. 제철을 맞이해 더욱 영양이 풍부하고 맛있는 음식에는 어떤 것들이 있을까요. 농촌진흥청이 선정한 이달의 ...

2018.10.01.

고등어 말고도 많다…오메가-3가 풍부한 식품들

오메가-3 지방산은 한국인에게 부족한 영양소 중 하나로 꼽힌다. 식품의약품안전처 기준 오메가-3 지방산의 일일 권장 섭취량은 500~2000...

2018.10.01.

호박씨가 이렇게나 좋았어?

지난 몇 해 사이 ‘슈퍼씨앗’ 열풍에 햄프씨드, 치아씨드 등 생소한 이름의 씨앗들이 친숙해지고 있다. 하지만 우리에겐 더욱 친근한 ...

2018.09.27.

[칼럼]쑥부쟁이의 무한도전-이규성 농촌진흥청 차장

쑥부쟁이의 꽃말은 ‘기다림’이다. 이 애틋한 꽃말에는 가슴 절절한 사연이 숨어 있다. 병든 아버지 대신 쑥을 캐러간 딸이 다친 사냥...

2018.09.27.

설탕ㆍ소금 대신 이런 향신료 어떠세요

적절히 이용한 향신료는 요리를 제대로 살리는 재주꾼이 된다. 설탕이나 소금을 줄이고 향신료를 더하면 음식의 풍미가 높아지기 때문...

2018.09.25.

‘설탕 대체제’ 당알코올, 좋기만 할까?

설탕의 과잉 섭취로 비만, 당뇨와 같은 질환 우려가 높아진 요즘 ‘설탕 대체제’로 당알코올이 부상하고 있다. 당알코올은 이미 1980년...

2018.09.22.

양파는 꼭 먹자…명절증후군에 필요한 음식들

긴 연휴는 고단했던 일상의 피로를 풀기에도 안성맞춤이지만, 명절에 받는 스트레스로 인해 정신적, 육체적 피로가 가중되기도 한다. ...

2018.09.21.

화제의 슈퍼푸드 노니, ‘천연 항염제’로 주목

톱 모델 미란다커를 비롯해 글로벌 스타들이 피부미용과 다이어트를 위해 즐겨마셨다는 노니(Noni)는 최근 국내에서도 인기가 급부상중...

2018.09.20.

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미국에서 부상하는 대체 곡물은?

미국에서 건강에 좋은 통곡물과 슈퍼곡물의 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다.

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