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녹두 넣어 더 고소한 ‘녹두멸치볶음’

‘독을 치유하는 천연 해독제’로 불리는 녹두는 우리나라 잔치 음식에서 빠지지 않는 식재료입니다. 해독제 역할뿐 아니라 단백질, 비...

2018.07.30.

리얼키친

마크로비오틱 후무스 샐러드 레시피

날이 무더워서 냉면 같은 차가운 음식을 찾는 분들이 많습니다. 아니면 뜨겁게 끓여낸 삼계탕 같은 음식을 먹으며 ‘이열치열’을 실천...

2018.07.27.

비건키친

<97>구운 브로콜리 샌드위치

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 한 끼 식사를 간편하게 해결하고 싶은 사람들에게 ‘샌드위치’는 그야말로 완벽한 식사죠. 시중...

2018.07.27.

리얼키친

동남아보다 더운 요즘, ‘키위 모히또’ 한 잔!

믿기지 않을 정도로 뜨거운 불볕더위가 이어지고 있습니다. 타는 듯한 더위에 땀으로 배출되는 수분도 많아지는데요. 이럴 때 과일과 ...

2018.07.24.

리얼키친

피는 얇고 속은 꽉 찬, ‘우리밀 물만두’

만두는 남녀노소를 가리지 않고 좋아하는 음식입니다. 하지만 가끔 밖에서 사 먹는 만두 중에는 ‘배보다 배꼽이 더 큰’ 것이 있습니...

2018.07.23.

비건키친

<96>아마란스 푸딩

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 작은 고추가 맵다는 말이 있죠. 좁쌀만한 아마란스가 주는 효능 역시 상당합니다. 피부 미용과 노...

2018.07.23.

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두부를 맛있게 품었다…‘양파두부찜’

여름 무더위에는 피로회복을 위해 양파를 챙겨먹으면 좋습니다. 양파는 피로회복을 돕는 알리신 성분이 풍부하기 때문인데요. 또한 혈...

2018.07.18.

리얼키친

‘제철 맞은’ 체리와 ‘슈퍼푸드’ 퀴노아가 만났다

[시애틀(미국)=고승희 기자] 미국 시애틀에 위치한 '블루리본 레스토랑’은 이 지역의 쿠킹클래스로 유명하다. 지난 6월 찾은 블루리본...

2018.07.17.

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아이들도 맛있게 ‘애호박오븐치즈구이’

애호박은 7월이 제철인 채소로 지금 먹으면 가장 맛있습니다. 가격은 저렴하지만 뙤약볕 아래에서도 말라 죽지 않는 강인한 생명력을 ...

2018.07.17.

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제철 애플망고를 즐기는 방법…③애플망고 설기

제철 과일인 애플망고는 달콤한 설기로도 즐길 수 있습니다. 멥쌀가루를 이용해 만드는 설기는 찐득한 떡과는 다르게 빵에 가까운 느낌...

2018.07.14.

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January 16

'스낵에서 사탕까지' 日서 '들기름 붐'이 인다

일본에서 지난 2015년에 이어 다시 들기름 붐이 일어날 전망이다. 이에 한국 기업들의 대일 들기름 수출의 폭발적인 증가가 예상되고 있다.

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