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연말 테이블, ‘자몽 콩포트 카나페’ 올리면 여기가 프랑스~

팬데믹 상황으로 그 어느때보다 조용한 연말을 보내고 있습니다. 집에서 가족들과 오븟한 시간을 보내고 있다면 ‘자몽 콩포트 카나페...

2020.12.23.

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‘병아리콩, 콤부차’ 식품 트렌드 맞춘 건강 레시피

팬데믹 상황이 우리의 먹거리에도 큰 변화를 주고 있습니다. 미국 최대 식품 유통체인 홀푸드(Whole Foods)가 발표한 ‘2021 식품 트렌드’...

2020.12.22.

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동짓날 먹는 팥죽, 수수로 새알 만드세요

21일은 팥죽을 먹는 동지(冬至)입니다. 우리나라는 예부터 동짓날 팥죽을 먹는 풍습이 있는데요. 팥의 붉은색이 나쁜 기운을 물리치고 ...

2020.12.21.

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엄마, 소시지 산타가 등장했어요!

사회적 거리두기에 따라 올해 크리스마스는 홈파티로 준비하는 이들이 많습니다. 아이들과 함께 만드는 크리스마스 요리가 있다면 더...

2020.12.19.

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달걀 넣은 칵테일? 홈파티 분위기 살려줄 ‘에그녹’

크리스마스와 연말 시즌을 맞아 집에서 즐기는 홈파티가 늘어나면서 ‘홈 다이닝’을 위한 레시피에도 관심이 높습니다. 비록 밖에서 ...

2020.12.15.

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연말 테이블에 딱! ‘애플망고 플라워 찹쌀롤’

올해는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 여파로 연말 모임 자체가 어려워졌는데요. 그렇지만 가정에서도 파티에 어울리는 요...

2020.12.14.

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퓨전 음식으로 제격 ‘도토리묵볶이’

이 맘때 먹으면 가장 고소한 도토리는 농촌진흥청이 이달의 식재료로 꼽은 식품중 하나입니다. 도토리를 재료로 한 도토리묵의 성분은 ...

2020.12.12.

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겨울에 만나는 체리로 영(YOUNG)하게…체리 리코타피자

봄의 전유물이라 생각했던 체리는 이제 겨울에도 즐길 수 있습니다. 겨울에 즐기는 체리는 남반구인 칠레에서 수입하는데요. 겨울철이...

2020.12.08.

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집에서 굽는 초간단 피자 ‘팥피자’

팥은 농촌진흥청이 12월의 제철 식재료로 꼽는 식품중 하나입니다. 비타민 B군이 풍부하기 때문에 피로감 개선에 도움을 줄 수 있으며, ...

2020.12.05.

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추울때 생각나는 ‘새우완탕’, 가장 쉽게 만드는 방법

24절기 중 첫눈이 내린다는 소설(小雪)을 지나 영하에 가까운 날씨가 이어지고 있습니다. 이렇게 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 국물 요리가 ...

2020.12.01.

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September 15

일본 유통업체, 스마트화 속도낸다

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 사태 이후 직접 대면 판촉의 감소, 인건비 등의 이유로 일본의 유통업체들이 스마트화에 속도를 내고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.