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[온몸이 건조한 3월 ③] ‘루테인’ 풍부한 상추ㆍ시금치, 눈 건강에도 ‘딱’

- 안구건조증 등 건조해 생기는 병 예방 위해 -“2시간 간격으로…하루 1.2ℓ 이상 물 마셔야” -“케일ㆍ아보카도 등 채소, 백내장에도...

2018.03.05.

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<79>유기농 밀가루로 만든 미니와플

와플은 사시사철 사랑받는 디저트 중 하나입니다. 갓 구워진 와플 위에 제철과일, 아이스크림, 초코시럽 등 다양한 토핑을 올리면 훌륭...

2018.03.02.

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[혼밥남녀 푸드톡!]<28>집에서 가볍게 즐기는 ‘일요 브런치’…페타치즈 토마토 샐러

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.02.27.

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봄마중 나온 입맛엔 ‘오렌지 요거트 무스’

날씨는 아직 쌀쌀한 겨울이지만 두터운 겨울옷보다는 밝은 봄옷이 더 끌리는 시기입니다. 이럴때는 입맛도 봄 기운을 닮은 상큼한 음식...

2018.02.26.

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견과류와 두부가 만난 스페셜 간식 ‘견과 두부볼’

과자와 같은 주전부리는 맛은 좋지만 체중증가에 신경이 쓰이죠. 건강한 간식거리를 직접 만들어 본다면 어떨까요. 견과와 두부를 활용...

2018.02.23.

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귤을 넣으면 새콤달콤함이 업! ‘귤 라이스페이퍼쌈’

최근 베트남 음식이 국내에서 인기를 끌고 있죠. 베트남 대표 음식 가운데 하나인 월남쌈은 투명하고 얇은 라이스페이퍼를 안에 채소, ...

2018.02.22.

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강원도 산골서 먹던 음식, ‘감자범벅ㆍ올챙이묵’

강원도는 저지대(해발 100m 이하)가 전체 면적의 6%에도 못 미친다. 과거 첩첩산중에 터전을 일군 강원도 사람들에게 비옥한 논과 밭은 언...

2018.02.22.

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<78>명절맞이 잡채 레시피

섞일 잡(雜), 채소 채(菜). 한자음 그대로 본래 ‘잡채’라는 요리는 여러가지 채소들을 섞어서 만든 음식을 뜻했습니다. 우리나라에서 ...

2018.02.13.

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기념일에 좋은 아몬드로 만든 스낵 선물

2월은 선물을 전하는 기념일이 많은 달입니다. 졸업식뿐 아니라 초콜릿을 선물하는 발렌타인데이도 있죠. 또한 ‘아몬드 데이’도 ...

2018.02.13.

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이색 별미, ‘파프리카조그라탕’

조는 오곡밥에서 빼놓을 수 없는 잡곡으로 쌀에서 부족한 영양분을 고루 가지고 있습니다. 수용성 비타민이 풍부해 피로 해소와 성인병...

2018.02.10.

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July 18

맛좋고 칼로리낮은, ‘플레이버 워터’가 뜬다

‘플레이버 워터(Flavored Water)’가 미국에서 건강하고 맛있는 수분 보충방법으로 떠올랐다고 코트라(KOTRA)가 소개했다.