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겨울철 간식으로 좋은 ‘건과일구운찰떡’

말린 과일은 과일을 오래 보관해 먹기 위해 만든 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서도 예로부터 가을에 나는 풍성한 채소와 햇과일...

2018.02.07.

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[혼밥남녀 푸드톡!]<27>밍밍했던 누룽지의 진화…‘누룽지수프’

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.02.06.

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<76>비트 허머스 샌드위치

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 아랍어로 ‘병아리콩’이라는 뜻을 가진 ‘허머스(Hummus)’. 병아리콩을 삶아 으깬 후 타히니소스, ...

2018.02.01.

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[당뇨환자 겨울나기③] “활동량 줄어드는 겨울철…점심ㆍ저녁밥 두숟갈만 줄이세요”

- 추운 겨울, 활동량 줄어 혈당 평소보다 상승 -“점심ㆍ저녁밥 두숟갈↓…100㎉ 줄일수 있어” - 굴ㆍ매생이 등 바다음식, 칼슘ㆍ섬유...

2018.01.29.

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최강한파엔 ‘단호박 요거트 샐러드’로 면역력 강화

최강한파가 몰아치고 있습니다. 이럴때에는 면역력이 약화되면서 감기에 걸리기도 쉽죠. 감기 예방을 위해서는 생활수칙도 중요하지만...

2018.01.26.

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[자몽으로 이런 것도?①] 빵에 발라먹는 향긋한 ‘자몽 커드’

겨울철 대표 과일로는 제철을 맞은 자몽이 있습니다. 자몽은 약 90%이상이 수분으로 이루어졌으며 열량은 100g당 30㎉로 낮기 때문에 다이...

2018.01.25.

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[자몽으로 이런 것도?②]상큼한 비타민충전 ‘자몽 젤리’

자몽은 지금 이시기, 추운 겨울에 가장 맛있습니다. 국내에 수입되는 자몽은 대부분 미국 캘리포니아와 플로리다에서 수입되고 있는데...

2018.01.25.

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[겨울 스트레스, 건선 ③] 하루 물 8잔 이상…비타민C 많은 유자가 좋아요

- 건선 증상 완화ㆍ상처 회복 등 위해 - 하루 8잔 이상 물 마시는 것이 좋아 -“비타민 C 풍부한 제철 과일 유자 딱” 습도가 낮고 실내 ...

2018.01.24.

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<75>트로피칼 스무디볼

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 과일주스 열풍이 불었던 때가 있었습니다. 가장 대중적이었던 것이 소위 ‘딸바’로 불리는 딸기...

2018.01.18.

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아몬드 잘 먹는 4가지 방법

23개. 견과류를 대표하는 아몬드의 하루 권장섭취량입니다. 아몬드 한 알은 비록 작지만, 거기엔 비타민 E과 단백질, 식이섬유, 식물성 ...

2018.01.18.

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시카고 박람회로 본 미국 스낵 트렌드 8가지

'웰빙' 열풍이 불어닥친 스낵 시장이 점차 진화하고 있다.