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상큼한 푹신함… 봄날의 간식 ‘오렌지 수플레’

제철을 맞아 가장 많이 판매되고 있는 과일 중 하나는 오렌지입니다. 밝은 주황색빛과 상큼한맛을 지녀 봄과 잘 어울리는 과일인데요. ...

2018.03.23.

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<82> 비건 스터프트 스위트 포테이토

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘스터프트(Stuffed)’는 ‘잔뜩 먹은’, ‘포식을 한’, ‘배가 너무 부른’이라고 해석되지만 식품...

2018.03.22.

리얼키친

우아하게 한끼, ‘아보카도 오픈샌드위치’

따뜻한가 싶은데 시리도록 춥고, 추운가 싶으면 쏟아지는 따뜻한 햇빛이 봄의 매력이기도 합니다. 하지만 건조해지는 피부문제뿐 아니...

2018.03.22.

리얼키친

[가정식 푸룬 요리③]새콤한 건강 ‘푸룬 문어 카르파쵸’

섬유질이 풍부한 푸룬은 자르거나 퓨레로 사용하면 훨씬 더 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 푸룬이 가진 풍부한 영양성분도 보충할...

2018.03.19.

리얼키친

[가정식 푸룬 요리②] 아몬드밀크로 만든 ‘푸룬 오트밀’

푸룬은 뼈 건강에도 도움되는 것으로 잘 알려져 있지만 이미 해외에서는 오래전부터 변비 치료에 사용할 정도로 식이섬유가 높은 과일...

2018.03.16.

리얼키친

[가정식 푸룬 요리①]푸룬 넣어 더 맛있는 계란말이

서양자두를 말린 푸룬(Prune)은 체내에 필요한 비타민·미네랄·항산화제·섬유질 등을 풍부하게 함유하고 있는 과일입니다. 특히 갱년기 ...

2018.03.15.

비건키친

<81>비건 미니 롤

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] ‘갑작스레 지병이 찾아와서’, ‘도축의 현장을 목격한 후 충격이 가시지 않아서’… 채식 인구 1...

2018.03.13.

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국가대표의 스무디… ‘비트주스’, ‘블루베리 블라스트’

‘훈련을 실전처럼’. 이런 마음가짐으로 땀 흘리는 선수들, 어마어마한 에너지를 쏟아낸다. 그래서 늘 배가 고프다. 선수들은 끼니마...

2018.03.09.

비건키친

<80>딸기 아몬드밀크

아몬드, 햄프, 아마씨.. 이제 대중화의 길로 접어든 견과류 베이스 우유는 유당불내증이나 비건채식 주의자들에게 큰 인기를 끌고 있습...

2018.03.09.

리얼키친

[온몸이 건조한 3월 ③] ‘루테인’ 풍부한 상추ㆍ시금치, 눈 건강에도 ‘딱’

- 안구건조증 등 건조해 생기는 병 예방 위해 -“2시간 간격으로…하루 1.2ℓ 이상 물 마셔야” -“케일ㆍ아보카도 등 채소, 백내장에도...

2018.03.05.

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April 18

중동에선 왜 이렇게 차를 많이 마실까?

중동 지역의 차(茶) 소비량이 눈에 띄게 늘고 있다.