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비타민과 활력을 그대에게, ‘오렌지 차돌박이 말이’
봄꽃 날릴 땐 ‘아몬드 시리얼 크리스피’~
요즘 화제인 미나리, 완자탕에 넣어도 굿~
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한겨울에 즐기는 봄맛 간식 ‘체리 미니찰떡파이’
한 번씩 쏟아지는 눈이 아직 한겨울이라는 것을 알려주지만 봄이 그리운 마음은 봄맛 과일에 시선을 향하게 만듭니다. 새빨간 색감과 ...
2021.02.08.
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설날 떡국엔 백종원 따라해 본 ‘시래기 만두’
요리연구가 백종원이 한 예능프로그램에서 시래기를 넣은 만두를 선보인 바 있습니다. 시래기에 각종 재료를 버무려서 만든 만두에 출...
2021.02.06.
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쫄깃한 제철 꼬막, 어떻게 먹을까
꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 풍부합니다. 11월부터 3월까지 제철인 꼬막은 어린이 성장에도 좋은 식품이며, 철분...
2021.02.04.
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아침 식사로 좋은 ‘아몬드 그래놀라’, 직접 만드는 방법
최근 국내에서도 그래놀라는 아침 식단에 자주 올라가는 음식중 하나로 자리잡고 있습니다. 그래놀라는 오븐에 귀리에통곡물, 건과일·...
2021.02.03.
리얼키친
[레스토랑 감자요리 따라하기 ③]냉동감자로 만든 ‘명란채소 포테이토 스킨·그라
추운 겨울철에는 감자의 포슬한 식감과 구수한 맛이 떠오릅니다. 하지만 감자의 보관과 요리방법이 부담스럽다면 냉동감자를 이용해보...
2021.02.02.
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[레스토랑 감자요리 따라하기②]건조감자로 뚝딱! ‘와플·매시드포테이토·뇨끼’
감자는 무지방, 무콜레스테롤, 저염 식품입니다. 또한 비타민C의 훌륭한 공급원이며 껍질을 벗기지 않은 감자는 칼륨도 풍부합니다. 감...
2021.02.01.
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‘매운맛은 그만’ 고소한 영양 떡볶이 만들려면
식용유와 달리 몸에 이로운 전통 오일로는 들기름을 들 수 있습니다. 들기름의 지방산 중 오메가-3(주로 알파-리놀렌산)가 차지하는 비...
2021.01.30.
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집에서 즐기는 스트리트 푸드
길거리 음식은 상대적으로 저렴하고 쉽게 먹을 수 있으며 변화에 민감해 각 나라와 도시의 문화를 잘 나타냅니다. 우리나라도 떡볶이나...
2021.01.28.
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[레스토랑 감자요리 따라하기 ①]러셋감자로 만든 ‘아보카도 감자구이·회오리 감
감자는 비타민C가 많은 뿌리채소입니다. 껍질을 벗기지 않은 중간 크기(약 150g)의 감자는 비타민C 일일 권장 섭취량의 30%(27㎎)가 들어있...
2021.01.25.
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피자에도 올라간 우리 곶감
배우 윤은혜가 TV프로그램에서 선보인 곶감라떼와 곶감잼이 한동안 화제를 모았습니다. 곶감의 트렌디한 변신이 주목을 모은 것인데요....
2021.01.23.
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피부에 좋은 바나나 색깔은?
“된장·청국장 많이 먹으면 장 내 유익균 많아진다”
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April 14
넷플릭스 보면서 관심 높아진 아이케어 기능성식품
일본에서 시력 저하 문제가 대두되면서 식품 시장에서도 수많은 아이케어 상품이 유통되고 있다. 그 중 기능성표시식품 접수건수는 267건(2월10일 기준)으로 지난해에는 60건이상이 새로 접수되면서 바이어들의 관심이 뜨거워지고 있다.