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레시피

호두와 비빔밥이 만났을 때…슈퍼푸드가 따로 없네

미세먼지로 잔뜩 찌뿌둥해진 봄이다. 지긋지긋한 감기에 입맛이 떨어지고, 봄기운을 만끽할 여력도 없이 체력이 떨어지고 있는 때다. ...

2017.04.11.

QUICK

봄철 입맛 돋우는 생과일 치즈 또띠아 랩

우리에게 흔히 ‘또띠아’라고 알려진 토르티야. 옥수수 가루를 반죽해서 얇게 펴서 구운 멕시코 빵입니다. 토르티야를 이용한 대표적...

2017.04.06.

QUICK

[혼밥남녀 푸드톡!]⑨플렉시테리안의 선택, ‘아보카도 계란간장밥’

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2017.04.04.

레시피

전자레인지로 만들 수 있는 놀라운 음식 7가지

바쁜 현대인들에게 전자레인지는 필수품으로 자리 잡았다. 냉장고에서 차갑게 식어있던 음식도 몇 분이면 손쉽게 데울 수 있고, 고구마...

2017.04.03.

레시피

주말아침 나른함 깨워줄 ‘구운자몽 케일 샐러드’

봄이 되면 입맛이 없다고 하는 사람들이 많죠. 아침을 거르기가 쉽고, 그러다 보면 점심에 과식을 해 더욱 나른해지는 악순환에 빠지기...

2017.03.31.

레시피

살찌는 감튀 대신…이런 채소튀김은 어때요?

기름에 노릇노릇하게 튀긴 닭튀김(치킨), 감자튀김은 보는 사람의 침샘을 자극합니다. 고소한 냄새부터 기름기를 머금은 맛까지, 튀김...

2017.03.30.

레시피

[푸드카드]익히는 정도에 따라…계란후라이도 달라진다

고작 50g에 불과한 작고 귀여운 달걀은 필수 아미노산 함량이 가장 이상적인 완전식품이다. 달걀로 아주 많은 음식을 만들 수 있지만, 가...

2017.03.25.

QUICK

파티에서만 보던 핑거푸드, 데빌드 에그

냉장고에 유통기한이 임박한 달걀은 많은 데 매번 계란 프라이나 계란말이, 계란찜으로만 먹기는 조금 질리시죠? 오늘은 계란을 활용해...

2017.03.25.

비건

봄을 더욱 활기차게 만드는 다섯 가지 비건 레시피

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 축복의 계절 봄이 왔습니다. 봄은 겨울철 찌뿌둥했던 몸의 활력을 불어넣어 주는 시기이기도 합니...

2017.03.24.

레시피

봄나들이 갈 땐…면역력 강화에 좋은 참치 파니니 샌드위치

예년보다 빨리 찾아온 봄기운에 나들이객이 늘고 있다. 봄꽃 축제도 서서히 시작, 이달부터 벚꽃, 매화, 개나리, 유채꽃 등 다양한 축제...

2017.03.22.

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May 22

'따로 또같이', 한중일 식품시장 화두는 단연 ‘건강

한국ㆍ중국ㆍ일본의 먹거리 문화는 한 마디로 ‘따로 또 같이’다. 음식 이야기를 제대로 하려면 역사와