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[슬기로운 폭염대처법 ③] 수박ㆍ포도 등 ‘제철 과일 음료’, 수분ㆍ전해질 한번에 보충

- 폭염으로 인한 땀, 탈수 등 유발 - 레몬ㆍ수박ㆍ포도 등 제철 과일 -“수분ㆍ무기질 등 풍부, 도움 돼” 요즘처럼 연일 섭씨 40도를 ...

2018.07.31.

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입맛 없을 때 새콤한 영양 한 그릇 ‘애플망고 메들리볼’

더위에 장시간 노출되면 입맛도 저절로 달아납니다. 하지만 입맛이 없다고 차가운 물만 마시면 장에 탈이 나기 쉽습니다. 그렇다고 자...

2018.07.30.

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녹두 넣어 더 고소한 ‘녹두멸치볶음’

‘독을 치유하는 천연 해독제’로 불리는 녹두는 우리나라 잔치 음식에서 빠지지 않는 식재료입니다. 해독제 역할뿐 아니라 단백질, 비...

2018.07.30.

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마크로비오틱 후무스 샐러드 레시피

날이 무더워서 냉면 같은 차가운 음식을 찾는 분들이 많습니다. 아니면 뜨겁게 끓여낸 삼계탕 같은 음식을 먹으며 ‘이열치열’을 실천...

2018.07.27.

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<97>구운 브로콜리 샌드위치

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 한 끼 식사를 간편하게 해결하고 싶은 사람들에게 ‘샌드위치’는 그야말로 완벽한 식사죠. 시중...

2018.07.27.

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동남아보다 더운 요즘, ‘키위 모히또’ 한 잔!

믿기지 않을 정도로 뜨거운 불볕더위가 이어지고 있습니다. 타는 듯한 더위에 땀으로 배출되는 수분도 많아지는데요. 이럴 때 과일과 ...

2018.07.24.

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피는 얇고 속은 꽉 찬, ‘우리밀 물만두’

만두는 남녀노소를 가리지 않고 좋아하는 음식입니다. 하지만 가끔 밖에서 사 먹는 만두 중에는 ‘배보다 배꼽이 더 큰’ 것이 있습니...

2018.07.23.

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<96>아마란스 푸딩

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 작은 고추가 맵다는 말이 있죠. 좁쌀만한 아마란스가 주는 효능 역시 상당합니다. 피부 미용과 노...

2018.07.23.

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두부를 맛있게 품었다…‘양파두부찜’

여름 무더위에는 피로회복을 위해 양파를 챙겨먹으면 좋습니다. 양파는 피로회복을 돕는 알리신 성분이 풍부하기 때문인데요. 또한 혈...

2018.07.18.

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‘제철 맞은’ 체리와 ‘슈퍼푸드’ 퀴노아가 만났다

[시애틀(미국)=고승희 기자] 미국 시애틀에 위치한 '블루리본 레스토랑’은 이 지역의 쿠킹클래스로 유명하다. 지난 6월 찾은 블루리본...

2018.07.17.

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August 13

미국 식품 유통업계, 성큼 다가온 '무인 시대'

미래형 마트와 식당이 성큼 다가왔다. 미국 식품업계에 무인 시스템이 확장되고 있다.