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[잠 못 이루는 밤 ③] 잠자기 힘든 당신, 오후부턴 카페인음료 금지

-‘불면증 관련’ 카페인 함유 음료ㆍ식품 주의 -“커피ㆍ콜라ㆍ녹차 등 오후부터 음용 금물” - 호두ㆍ잣ㆍ참깨ㆍ우유ㆍ상추, 숙면...

2018.06.04.

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손쉽게 만드는 영양식…‘양파버섯덮밥’

양파는 농촌진흥청이 선정한 이달의 식재료 중 하나입니다. 양파의 유화아릴 성분이 에너지대사와 관련이 깊은 비타민B1 흡수를 촉진시...

2018.06.02.

리얼키친

핫한 용과로 만드는 간식…‘용과 요거트볼’

독특한 생김새와 화려한 색감으로 시선부터 사로잡는 과일이 있습니다. 바로 용과입니다. 생김새나 효능이 ‘용‘의 신비스러움과 견...

2018.06.01.

리얼키친

느끼함 걷어낸 초여름 특별식, ‘돼지족발 냉채’

돼지고기는 더운 여름에 어울리는 식품입니다. ‘동의보감’에는 돼지고기가 열을 내리게 하는 성질을 지녔다고 설명합니다. 체질상 ...

2018.06.01.

리얼키친

두부로 만든 훌륭한 집반찬, ‘아게다시 두부’

‘상다리가 휘어진다’는 건 특별한 날에나 해당하는 이야기입니다. 예나 지금이나 일상적인 상차림은 소박합니다. 밥과 국, 거기에 밑...

2018.05.29.

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<90>여름맞이 메밀소바

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 벌써 6월이 코앞입니다. 무더위가 연일 기승을 부리는 요즘 특히 생각나는 메뉴가 있죠. 바로 ‘메...

2018.05.28.

리얼키친

[심장건강 리포트③] 몸에 좋은 불포화지방산 함유…등푸른생선 등 좋아

- 과다한 지방 섭취, 관상동맥 질환 위험↑ -“지방 섭취향 제한시 오히려 중성지방↑” - 몸에 좋은 지방이라도 적정량 섭취해야 관...

2018.05.28.

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파인애플로 만드는 양갱 ‘맛도 비주얼도 굿’

더운 날씨에 잘 어울리는 파인애플은 단 맛이 강하면서도 낮은 열량(100g당 23㎉ )을 냅니다. 식이섬유도 풍부해 다이어트시 섭취하기 좋...

2018.05.28.

리얼키친

생크림보다 건강하고 고소하게…‘두부크림 머핀’

케이크나 머핀위에 올려진 크림은 음식의 달콤함과 부드러움을 한층 높여줍니다. 하지만 열량과 지방을 걱정한다면 하얀 크림이 부담...

2018.05.26.

리얼키친

철분 가득한 ‘톳 샐러드’

바다에서 나는 해조류인 톳, 우리나라에서는 완도와 제주 인근 바다에서 주로 서식합니다. 톳을 비롯한 해조류는 ‘바다의 보약’이라...

2018.05.26.

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July 18

맛좋고 칼로리낮은, ‘플레이버 워터’가 뜬다

‘플레이버 워터(Flavored Water)’가 미국에서 건강하고 맛있는 수분 보충방법으로 떠올랐다고 코트라(KOTRA)가 소개했다.