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헬스

[짠맛에 중독된 한국인, 나트륨을 줄입시다③] 라면 먹으면 얼굴 붓는다? 염분 줄인 ‘토마

[헤럴드경제=손인규 기자]흔히들 ‘라면 먹고 자면 얼굴이 붓는다’는 표현을 많이 쓴다. 실제 라면을 먹고난 뒤 얼굴이나 몸이 붓는 증...

2019.03.04.

헬스

[짠맛에 중독된 한국인, 나트륨을 줄입시다②] “짠맛 찾게되는 주범은 바로 술과 담배, 당

-술, 열량만 있고 영양소 없는 ‘공허한 칼로리’ -혈관에 좋지 않은 담배는 동맥경화증 촉진 [사진 설명=술은 칼로리만 있고 영양소는...

2019.03.04.

헬스

[짠맛에 중독된 한국인, 나트륨을 줄입시다①] 나트륨 과다 섭취, 당뇨와 대사증후군 위험

-하루 평균 나트륨 섭취량 WHO 권고량의 2배 -염분 많으면 고혈압ㆍ뇌졸중 등 위험 높아져 -당뇨병 있는 경우 심혈관계질환 위험 증가 [...

2019.03.04.

웰빙

식품첨가물, 일상에서 덜어내는 조리법

오렌지맛, 키위맛등 실제 과일이 들어가지 않아도 식품첨가물이 있으면 얼마든지 과일주스의 맛과 색감을 낼 수 있다. 물과 기름을 섞...

2019.03.04.

웰빙

‘당’에 당하는 당신, 단 맛이 단 맛을 부른다

케이크를 즐겨먹는 30대 최모씨. 하지만 달콤한 디저트를 다 먹은 후에도 단 맛이 더 생각난다. 게다가 고칼로리 간식을 먹었음에도 불...

2019.03.02.

웰빙

中의대 “양파ㆍ마늘 많이 먹으면 대장암 위험 낮아져”

[리얼푸드=민상식 기자] 우리 음식에 빠지지 않는 마늘과 양파는 면역력 증진과 감기 예방 등에 도움이 되는 식재료다. 특히 발암 물질...

2019.03.02.

헬스

두뇌에 좋은 식습관은 ‘천천히 먹기’

[리얼푸드=민상식 기자] 개강ㆍ개학 시즌을 맞이하면서 두뇌 건강에 좋은 음식을 찾는 사람들이 많습니다. 전문가들은 뇌 활동을 향상...

2019.02.28.

웰빙

3대 질환 지킴이 ‘설포라판’, 효과 높이려면?

설포라판은 브로콜리, 양배추, 물냉이와 같은 십자화과 채소에서 발견되는 유황이 풍부한 성분이다. 설포라판은 ‘글루코시놀레이트...

2019.02.28.

헬스

‘가장 건강한 국가’ 스페인 1위…지중해 식단이 큰 영향

[리얼푸드=민상식 기자] 올해 세계에서 가장 건강한 국가 순위에서 스페인이 1위에 올랐다. 전년 대비 다섯 계단이나 상승해 2위 이탈리...

2019.02.27.

헬스

한국인 지방 섭취량, 8년새 10g늘었다

-혈관건강에 해로운 포화지방 섭취량도 2g 늘어 -20∼40대 남성과 20대 여성은 이미 위험 수위 -대전대 심재은 교수팀, 성인 약 5만명 분...

2019.02.27.

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March 20

중국 식품 브랜드, 젊어야 살아남는다

중국 식품 브랜드가 변신을 꾀하고 있다. '장수 브랜드'가 살아남기 위한 '필수조건'으로 맛, 포장, 마케팅 등 모든 분야에서의 '젊은 전략'이 꼽혔다.

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