리얼푸드 REALFOODS

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건포도를 넣은 쿠스쿠스와 단호박 요리

그저 달콤한 맛에 이끌려 어릴 적 많이 먹었던 건포도, 하지만 알고보면 영양성분도 풍부합니다. 건포도는 말린 과일중에서도 칼륨 함...

2019.01.15.

곶감넣어 매콤달콤 ‘곶감 무말랭이무침’

우리 민족 전통의 주전부리인 곶감. 쫄깃쫄깃하면서도 달콤한 맛을 지녀 남녀노소에게 사랑받는 과일이죠. 영양소도 풍부합니다. 곶감...

2019.01.14.

아몬드로 만드는 홈메이드 ‘비건 치즈ㆍ요거트’

비건(vegan, 엄격한 채식인) 시장의 확대로 우유 대신 아몬드음료를 먹는 이들이 많아지고 있습니다. 아몬드 음료를 이용하면 우유처럼 ...

2019.01.11.

겨울철에 더 맛있는 ‘배추 해물 볶음’

[리얼푸드=민상식 기자] 겨울 배추는 단맛이 강하고 식감이 아삭아삭한 게 특징입니다. 배추는 0도 근처의 저온에서 자라면 추운 날씨에...

2019.01.10.

연말연시, 건강한 해장 요리가 필요하다면…

송년회와 신년회가 끊이지 않는 연말연시는 시원한 해장 요리가 필요한 때다. 영하로 떨어진 추운 날씨와 거절하기 힘든 연말연시 모...

2019.01.08.

새해를 빛내줄 ‘석류 뱅쇼’ & ‘크림치즈볼’

뱅쇼는 프랑스어로 ‘와인’을 뜻하는 뱅(vin)과 ‘따뜻한’ 의 쇼(chaud)가 결합된 단어입니다. ‘따뜻한 와인’을 의미하는 뱅쇼는 와인...

2019.01.03.

달달한 겨울간식으로 최고 ‘호두곶감찹쌀호떡’

달콤하면서도 따뜻한 호떡은 추운 겨울철의 이색 별미죠. 씨앗호떡이나 치즈호떡, 공갈호떡, 잡채호떡 등 최근에는 그 종류도 참 다양...

2019.01.03.

‘칼로리 폭탄’ 생크림 케이크 대신 쌀로 만든 시폰케이크 어때요?

시끌벅적한 연말이 되면 예쁜 디자인의 케이크를 맛 볼 일들이 많으시죠? 요즘엔 소규모 베이커리에서 독창적인 디자인을 살린 케이크...

2018.12.27.

연말 파티, 예뻐지는 아몬드를 활용하세요

화려한 크리스마스 장식과 흥겨운 캐롤로 특별한 이벤트가 없어도 설레는 크리스마스가 다가오고 있습니다. 최근에는 크리스마스를 즐...

2018.12.22.

뜨끈한 국물이 생각날 땐 ‘토토리 온국수’

미세먼지가 많아 목도리에 마스크까지 착용해야하는 날씨가 이어지고 있습니다. 추위에 미세먼지까지 더해지면서 건강이 악화되기 쉬...

2018.12.21.

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January 16

'스낵에서 사탕까지' 日서 '들기름 붐'이 인다

일본에서 지난 2015년에 이어 다시 들기름 붐이 일어날 전망이다. 이에 한국 기업들의 대일 들기름 수출의 폭발적인 증가가 예상되고 있다.

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