리얼푸드 REALFOODS

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[14일은 세계 당뇨병의 날 ③] 식후 혈당 올리는 밥ㆍ빵ㆍ과일 등 적절한 양만

-특별하게 좋고 나쁜 음식 없어 -균형잡힌 식단, 골고루 먹어야 -채소ㆍ콩 등 단백질 식품 좋아 각종 오곡백과가 나와 먹을거리가 어...

2018.11.12.

가을 디저트엔 ‘오렌지 크림브륄레’

크림브륄레는 프랑스의 대표적인 디저트 중 하나입니다. 커스터드 크림 위에 유리처럼 얇고 파삭한 카라멜 토핑을 얹어 만드는데요. 차...

2018.11.10.

간장소스와 생강채 연어튀김 레시피

동서양을 가리지 않고 인기인 생선을 꼽자면, 연어가 가장 먼저 떠오릅니다. 살코기는 두툼하고 비린내가 적은 게 매력인 생선이죠. 때...

2018.11.09.

도토리묵으로 만드는 ‘밥도둑’ 반찬

도토리는 오래 전부터 인간에게 소중한 식량 자원이었습니다. 먹을 게 부족했던 시절엔 소중한 구황작물 역할을 했고요. 도토리 열매의...

2018.11.01.

[찬바람 불면 더 아픈 건선 ③] ‘면역세포 재료’ 단백질 풍부…쌀국수 어때요?

-면역력 좋게 유지해야 피부 증상 관리 -음주ㆍ흡연ㆍ기름진 음식 등 자제해야 -쌀국수 넣는 쇠고기, 단백질 공급 효과 건선은 치료로...

2018.10.29.

[혼밥남녀 푸드톡!]<34>10년 째 잊을 수 없는 레시피…‘메밀국수 샐러드’

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.10.26.

현미밥으로 밥도그~!

현미에는 각종 영양성분이 백미보다 뛰어납니다. 성인병을 예방하는 데 도움을 주는 대표 통곡물이기도 하죠. 현미를 자주 섭취하면 당...

2018.10.26.

도토리가루로 만드는 ‘가을 별미’

이맘때 산에 오르면 울긋불긋 색이 번진 단풍에 시선을 빼앗깁니다. 하지만 가을산에 붉게 물든 나무만 있는 건 아니죠. 도토리 열매도 ...

2018.10.25.

작고 예뻐진 아보카도 ‘아보카도 카나페’

아보카도의 인기는 정말 대단합니다. 관세청에 따르면 아보카도 국내 수입 통관량은 지난 2010년 457t에서 지난해 2915t으로 6배 넘게 증가...

2018.10.25.

집에서 만드는 ‘자연주의 대추생강차’ 레시피

결실의 계절인 가을엔, 무더운 여름을 버티며 자라난 대추들도 수확의 손길을 기다립니다. 대추는 붉게 물들면서, 사람이 먹었을 때 몸...

2018.10.22.

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November 12

日, ‘NO스트레스’ 채소…값은 더 쌌다

7월 한복판. ‘제일 더울 때 가 봐야 취재의 진정성이 느껴질거야!’란 호기는 나리타 공항에 내리는 순간 서서히 녹아내렸다.

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