리얼푸드 REALFOODS

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‘다시 새해 계획’ 무기력한 ‘집콕’에 활기주는 식품들

음력 설(구정)을 보낸 이 시기는 성공하지 못했던 새해 계획을 다시 세워볼 수 있는 시간이다. 하지만 오래된 재택생활로 무기력증에 빠...

2021.02.15.

남은 떡국 떡으로 만드는 탕국·기름 떡볶이

설 명절이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란할 때가 있습니다. 입에 물리고, 버리기는 아까워 고민하게 되지만 조리법...

2021.02.15.

블렌더로 만드는 홈메이드 초콜릿 디저트

올해의 밸런타인데이는 설 연휴 날짜와 맞닿아 있습니다. 집에서 보내게 될 이번 발렌타인에는 홈메이드 디저트로 달콤한 시간을 보내...

2021.02.12.

쌀 대신 귀리로 떡국 만드니 맛·영양 으뜸

떡국에는 흰쌀로 만든 가래떡이 들어가지만 정제 탄수화물인 흰 쌀은 체내에서 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 올해 떡국에는 귀리 가래...

2021.02.10.

한겨울에 즐기는 봄맛 간식 ‘체리 미니찰떡파이’

한 번씩 쏟아지는 눈이 아직 한겨울이라는 것을 알려주지만 봄이 그리운 마음은 봄맛 과일에 시선을 향하게 만듭니다. 새빨간 색감과 ...

2021.02.08.

설날 떡국엔 백종원 따라해 본 ‘시래기 만두’

요리연구가 백종원이 한 예능프로그램에서 시래기를 넣은 만두를 선보인 바 있습니다. 시래기에 각종 재료를 버무려서 만든 만두에 출...

2021.02.06.

쫄깃한 제철 꼬막, 어떻게 먹을까

꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 풍부합니다. 11월부터 3월까지 제철인 꼬막은 어린이 성장에도 좋은 식품이며, 철분...

2021.02.04.

아침 식사로 좋은 ‘아몬드 그래놀라’, 직접 만드는 방법

최근 국내에서도 그래놀라는 아침 식단에 자주 올라가는 음식중 하나로 자리잡고 있습니다. 그래놀라는 오븐에 귀리에통곡물, 건과일·...

2021.02.03.

[레스토랑 감자요리 따라하기 ③]냉동감자로 만든 ‘명란채소 포테이토 스킨·그라

추운 겨울철에는 감자의 포슬한 식감과 구수한 맛이 떠오릅니다. 하지만 감자의 보관과 요리방법이 부담스럽다면 냉동감자를 이용해보...

2021.02.02.

[레스토랑 감자요리 따라하기②]건조감자로 뚝딱! ‘와플·매시드포테이토·뇨끼’

감자는 무지방, 무콜레스테롤, 저염 식품입니다. 또한 비타민C의 훌륭한 공급원이며 껍질을 벗기지 않은 감자는 칼륨도 풍부합니다. 감...

2021.02.01.

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October 25

‘라면도 건강하게’ 중국에서 부는 비(非)유탕면 바람

라면 시장에서도 건강 트렌드에 따라 비(非)유탕면을 사용한 인스턴트 라면이 중국에서 새로운 바람을 불러오고 있다.