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‘극한직업’·‘범죄도시’ 영화속 화제의 메뉴 따라하기

요리는 영화나 드라마에서 사랑받는 소재 중 하나이죠. 꼭 요리가 주된 소재가 아니라도 뜻밖의 메뉴들이 등장해 식욕을 자극하기도 합...

2020.10.19.

열량 낮은 식물성 커리, 간편하게 만드는 방법

커리의 주원료인 강황에는 면역력 유지에 좋은 강력한 항산화물질이 가득 들어있습니다. 더욱이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 1...

2020.10.17.

제철인 홍시, 쫄깃한 찰떡이 되다 ‘홍시찰떡’

제철을 맞은 홍시가 최근 디저트류에 자주 이용되고 있습니다. 카페에서도 홍시음료나 홍시 요거트, 홍시 스무디 등을 출시해 인기를 ...

2020.10.12.

가을 몸보신도 새콤달콤 맛있게~ ‘사과낙지초회’

낙지는 가을부터 제철입니다. 가을낙지는 몸보신에 좋은 음식으로 유명한데요. 갑자기 쌀쌀해진 날씨에는 보양식으로 면역력을 유지하...

2020.10.08.

추워진 날씨에 딱! 포근한 ‘아보카도 감자 샐러드’

아침저녁으로 갑자기 공기가 차가워졌습니다. 포근하게 감싸주는 음식이 당기는 시기인데요. 감자와 아보카도는 이런 가을과 잘 어울...

2020.10.07.

추석은 가고 음식은 남았다…‘소스 더한 모둠전의 변신’

부족할까 넉넉하게 만든 명절 음식은 연휴가 지나가면 곧장 냉장고로 향하게 되죠. 특히 전은 한 번 냉장고에 들어가면 잘 손이 가지 않...

2020.10.05.

‘셰프들의 비법’인 치킨스톡 활용법

TV방송이나 잡지에 소개되는 레시피를 똑같이 따라해보지만 만족스럽지 않을 때가 생깁니다. 이럴 때 유명 셰프들의 요리비법으로 유명...

2020.09.28.

올해 추석 간식엔 장 건강에 좋은 '수수 지짐이'

제철인 수수는 영양소가 우수한 통곡물입니다. 단백질이 11.3%, 녹말이 56~73%를 차지하며 아연이나 철, 인, 비타민 B군이 풍부한 식재료인...

2020.09.26.

코로나 추석 ‘홈추족’을 위한 디저트 레시피 3가지

민족 최대 명절인 추석이지만 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 따라 올해는 집에서만 보내는 ‘집콕’ 추석이 많을 것으...

2020.09.25.

리코타치즈안에 청포도가 쏘옥~‘청포도치즈볼’

집안에 아이들과 함께 있는 시간이 많아지면서 간식 메뉴도 신경쓰이게 됩니다. 건강하면서도 아이들이 좋아할 수 있는 간식 레시피를 ...

2020.09.23.

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February 24

올해 미국에서 주목받을 식품

적극적인 백신 보급의 시작으로 포스트 코로나19 시대에 대한 기대가 한층 높아진 올해는 과연 어떤 식품들이 인기를 얻을까. 코트라(KOTRA)가 소개한 미국 식품업계 소매기업 크로거(Kroger)의 ‘2021년 식품 트렌드 전망’ 7가지는 다음과 같다.