리얼푸드 REALFOODS

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철분 가득한 ‘톳 샐러드’

바다에서 나는 해조류인 톳, 우리나라에서는 완도와 제주 인근 바다에서 주로 서식합니다. 톳을 비롯한 해조류는 ‘바다의 보약’이라...

2018.05.26.

[혼밥남녀 푸드톡!]<31>“고기보다 더 맛있다”…공심채 볶음

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.05.25.

부드럽고 바삭한 건강 밑반찬, ‘토마토 부추볶음’

토마토는 다양한 방식으로 먹는 식재료입니다. 영양분도 만점이고요. 일단 비타민과 각종 무기질 같은 몸에 좋은 영양분을 두루 머금고...

2018.05.21.

제철 체리로 우아하게 즐기는 ‘체리 치즈케이크’

체리의 제철시기는 화려한 색감과 어울리게 화사한 봄입니다. 지금 먹으면 가장 맛있게 체리를 즐길 수 있습니다. 체리는 비타민A, B, C...

2018.05.19.

냉장고에 넣어둔 현미밥으로 뚝딱…‘현미 마늘쫑 볶음밥’

‘밥이 보약’이라고 합니다만, 보다 정확히 하자면 ‘현미밥이 보약’입니다. 건강한 식사를 향한 소비자들의 관심이 커지고 관련 시...

2018.05.18.

느끼할 때 딱! 새빨간 ‘체리 피클’

체리는 미국 캘리포니아나 워싱턴 등 북반구 산지에서 5~8월에 주로 출하됩니다. 씻어서 별다른 과정 없이 바로 먹을 수 있는 간편함과 ...

2018.05.17.

참외가 맛있게 맵다… ‘참외생채’

달콤한 향기가 매력적인 참외는 농촌진흥청이 이달의 식재료로 꼽은 과일입니다. 특히 우리나라에서 먹는 한국산 참외는 당도가 높고 ...

2018.05.12.

요즘 뜨는 허머스, 다양한 맛으로 직접 만들어볼까

‘허머스가 없는 식탁은 이야기가 없는 아라비안나이트와 같다’는 말이 있습니다. 허머스(Hummus)가 중동의 대표 음식임을 알 수 있는 ...

2018.05.11.

[혼밥남녀 푸드톡!]<30>화이트와인을 부르는 맛, ‘바지락 술찜’

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.05.09.

태국 음식 간편하게 즐기기 ‘망고찹쌀밥’

망고는 비타민 A와 C, 카로틴이 다량 들어있으며, 펙틴을 비롯한 섬유소가 풍부해 콜레스테롤 수치개선과 장 청소, 변비예방에도 좋은 ...

2018.05.07.

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July 16

'검고 건강하고 이국적인' 맛이 뜬다. 팬시푸드쇼 트렌드...

올해에도 어김없이 많은 식품들이 뜨고 지고 있다. 몇 년째 건강, 친환경, 유기농 키워드가 식품업계의 주요 트렌드로 자리 잡은 시장에서 새로운 식품들이 등장해 소비자들을 사로잡고 있다.