리얼푸드 REALFOODS

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'조를 넣었어요' 영양가득 조밥진미식해

아이들이 좋아하는 반찬 중에는 진미채가 있습니다. 살짝 매콤하면서도 달콤한 맛이 매력인데요. 일반적인 진미채 레시피에 잡곡인 조...

2024.02.17.

단백질에 칼슘까지…봄채소로 만드는 ‘봄동두부무침’

봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소입니다. 지금 먹으면 가장 맛있는 제철 채소로, 배추보다 은은한 단맛을 가지고 있습니다. 특히 아삭...

2024.02.10.

한정식 만드는 전채요리…'도라지 베이컨조림'

도라지에는 면역력 유지에 좋은 사포닌이 풍부하게 들어있습니다. 겨울철 건강 유지에 좋은 식재료인데요. 도라지의 씁쓸한 맛이 부담...

2024.02.03.

비타민C 많은 파프리카, 튀겨도 맛있다…‘파프리카 찹쌀튀김’

파프리카는 비타민이 많은 슈퍼푸드중 하나입니다. 특히 겨울철 감기 예방이나 피부미용에 좋은 비타민C는 오렌지보다 더 많습니다. 이...

2024.01.27.

먹고 남은 감귤을 바삭한 스낵으로…‘감귤멸치칩’

감귤은 겨울철 천연 간식의 대표주자입니다. 비타민C가 많고 식이섬유가 풍부해 겨울철 피부 관리나 감기예방에 좋은 과일입니다. 이...

2024.01.20.

구우면 달콤함 업, ‘메로골드 리코타치즈 토스트’

구우면 더욱 달콤해지는 과일이 있습니다. 신맛을 가진 시트러스 과일이 대표적인데요. 귤, 오렌지, 자몽 등이 이에 해당합니다. 수분이...

2024.01.13.

‘아이들도 먹어요’ 참깨소스 곁들인 더덕찹쌀튀김

더덕은 쓴맛이 들어있어 아이들이 선호하지 않는 음식 중 하나입니다. 하지만 더덕을 튀겨내면 바삭하면서도 고소한 맛을 지녀 아이들...

2024.01.06.

돼지고기에 올린 알싸한 생강채…주말 별미로 제격

생강은 겨울에 이용하기 좋은 향신료입니다. 매운 맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분이 우리 몸을 따뜻하게 유지시키기 때문인데요. 추운...

2023.12.30.

겨울에도 시원하게 만들어요…홈메이드 ‘리코타 석류 젤라또’

한겨울에도 아이스 아메리카노를 고집한다면, 겨울 디저트로 시원한 젤라또를 만들어보는 것은 어떨까요. 이탈리아풍의 아이스밀크인...

2023.12.23.

‘맛있는데 단백질까지’…하림 피플러스, 고단백 홈파티 요리 소개

종합식품기업 하림이 연말 파티 메뉴를 ‘고단백’으로 즐길 수 있는 방법을 제안했다. ‘분리닭가슴살단백질(ICBP)’이 들어간 피플러...

2023.12.20.

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September 09

‘스마트 카트로 장보기’ 미국 유통업계의 자동화 시장

미국의 요식업계와 유통업계에서 자동화 서비스가 빠르게 늘고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.