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[혼밥남녀 푸드톡!]<28>집에서 가볍게 즐기는 ‘일요 브런치’…페타치즈 토마토 샐러

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.02.27.

봄마중 나온 입맛엔 ‘오렌지 요거트 무스’

날씨는 아직 쌀쌀한 겨울이지만 두터운 겨울옷보다는 밝은 봄옷이 더 끌리는 시기입니다. 이럴때는 입맛도 봄 기운을 닮은 상큼한 음식...

2018.02.26.

견과류와 두부가 만난 스페셜 간식 ‘견과 두부볼’

과자와 같은 주전부리는 맛은 좋지만 체중증가에 신경이 쓰이죠. 건강한 간식거리를 직접 만들어 본다면 어떨까요. 견과와 두부를 활용...

2018.02.23.

귤을 넣으면 새콤달콤함이 업! ‘귤 라이스페이퍼쌈’

최근 베트남 음식이 국내에서 인기를 끌고 있죠. 베트남 대표 음식 가운데 하나인 월남쌈은 투명하고 얇은 라이스페이퍼를 안에 채소, ...

2018.02.22.

강원도 산골서 먹던 음식, ‘감자범벅ㆍ올챙이묵’

강원도는 저지대(해발 100m 이하)가 전체 면적의 6%에도 못 미친다. 과거 첩첩산중에 터전을 일군 강원도 사람들에게 비옥한 논과 밭은 언...

2018.02.22.

기념일에 좋은 아몬드로 만든 스낵 선물

2월은 선물을 전하는 기념일이 많은 달입니다. 졸업식뿐 아니라 초콜릿을 선물하는 발렌타인데이도 있죠. 또한 ‘아몬드 데이’도 ...

2018.02.13.

이색 별미, ‘파프리카조그라탕’

조는 오곡밥에서 빼놓을 수 없는 잡곡으로 쌀에서 부족한 영양분을 고루 가지고 있습니다. 수용성 비타민이 풍부해 피로 해소와 성인병...

2018.02.10.

겨울입맛 살려줄 ‘깻잎꼬막무침’

깻잎은 상추와 함께 쌈 채소의 대표 주자이자 우리나라 사람들이 즐겨먹는 식재료로 알려있습니다. ‘식탁 위의 명약’이라고 불릴 정...

2018.02.08.

겨울철 간식으로 좋은 ‘건과일구운찰떡’

말린 과일은 과일을 오래 보관해 먹기 위해 만든 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서도 예로부터 가을에 나는 풍성한 채소와 햇과일...

2018.02.07.

[혼밥남녀 푸드톡!]<27>밍밍했던 누룽지의 진화…‘누룽지수프’

1인 가구가 늘면서 덩달아 배달음식, 간편식 산업이 성장하고 있습니다. 하지만 정성이 듬뿍 담긴 집밥과 견주면 여러 가지로 턱없이 빈...

2018.02.06.

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May 21

미국서 '제 2의 스리라차 소스' 노리는 한국의 쌈장

건강하고 이국적인 식품 수요가 증가하면서 미국내 한국식 소스에 대한 관심도 높아지고 있다.