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‘힐링 공간에서 맛보는 새로운 이탈리안 요리’…남촌 '넬보스코 이탈리안 레스

서울시의 도시재생계획으로 새로운 문화거리가 조성되면서 ‘남촌’ 지역이 꿈틀거리고 있다. 특히 ‘요리’를 통한 도시 재생은 주목...

2021.10.14.

한국식으로 재탄생된 음식, 해외서도 인기

커피는 서양 식품이지만 일명 다방커피로 불리는 ‘믹스커피’는 ‘한국식’ 커피로, 현재 동남아 등에서 인기가 좋다. 커피믹스의 예...

2021.10.12.

美, 새로운 ‘대체 해산물’이 뜬다

유제품과 육류의 대체 식품들이 크게 주목받는 이면에는 적색육(Red meat) 섭취가 건강에 끼치는 영향, 가축들의 항생물질(Antibiotics) 섭취 ...

2021.10.11.

'김, 치즈, 꿀' 가공 견과류, 베트남 입맛 사로잡았다

최근 5년동안 베트남에서 견과류가 젊은 층의 관심을 끌며 성장하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 베트남 견과류 소매시장에서 가장 ...

2021.10.11.

미국, 천연 및 유기농 제품의 낙관적 전망

미국 내 천연·유기농 제품은 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 속에서도 지속적인 매출 성장을 보일 것이라는 낙관적 전망이...

2021.10.11.

더욱 뜨거워진 영국의 장 건강 트렌드

영국에서 장 건강 트렌드가 식품업계를 이끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 최근 영국의 대형 슈퍼마켓인 세인즈...

2021.10.11.

'고온요리 배달도 친환경' 일본 포장 용기의 진화

일본 정부의 정책과 함께 소비자 윤리적 소비 인식이 확대되면 편의점 등의 소매업, 음식점은 물론 식품용기 제조사까지 친환경 시대에...

2021.10.10.

체코의 카페에서 잘 팔리는 한국산 유자차

집에서 보내는 시간이 길어지면서 체코 가정에서의 차 소비가 증가하고 있으며 이러한 추세에 따라 한국산 차 제품의 판매도 늘고있다....

2021.10.10.

육류 및 유제품에 동물복지, 유기농 표기 증가

육류 및 유제품에 동물복지 및 논지엠오(Non-GMO, 유전자변형농산물이 아닌것) 제품이 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다....

2021.10.10.

미국, '케이팝 다이어트'로 한국산 기능성 식품 관심

미국 내 기능성 식품 시장이 성장하면서 한국산 제품들도 주목을 끌고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 시장조사 기관 아이비스 월드(IBIS...

2021.10.10.

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MARKET TRENDS

October 13

뉴질랜드, 콤부차 수요 높아진다

뉴질랜드에서는 지난해부터 콤부차를 원료로 한 음료가 큰 인기를 끌고 있다. 현지 음료시장은 자연이 제공하는 천연 원료를 함유한 제품, 그리고 인공 첨가물 등이 덜 함유된 제품들에 소비자들의 관심이 모아지고 있다.