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부족한 남아공, 물 없는 요리 확산

남아프리카공화국 케이프타운에 극심한 가뭄이 이어지면서 요리에서도 물없이 조리가 가능한 음식들이 늘어나고 있다. 물 부족 사태에...

2018.05.21.

美 냉동식품이 건강해졌다

미국 냉동식품 시장에도 '웰빙' 바람이 불고 있다. 건강한 제품이 쏟아지자, 과거의 편견은 깨졌다. 이젠 시장도 성장 추세다. 시장조사...

2018.05.21.

집에서 잘 노는 日 '우치쥬' 겨냥한 마케팅 활발

주로 집에서 머무르면서 시간을 보내는 소비자들이 일본에서 늘어나고 있다. 이런 사람들을 일컫어 일본에선 ‘우치쥬(ウチ充)’라고 ...

2018.05.18.

“GAP 인증 확대로 안전한 국민 밥상을 책임지겠습니다”…안재록 농관원 인증관리팀장

GAP 소비자 인지도, 2015년 61.4%ㆍ2017년 73.9% “농산물우수관리(GAP)는 농산물이 생산, 수확 후 관리, 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 위...

2018.05.17.

“GAP, 국가가 보증한 우수 농산물…소비자 선택 기준이 되길”…장성엔사과영농조합법인

2017년 GAP 대상 영예…“제도 홍보 더 과감해야” “우리 손주가 과수원에서 바로 따먹어도 될 사과를 재배하고 있습니다.” 지난 2006...

2018.05.17.

농관원, 농산물 안전ㆍ품질 두마리 토끼 잡는다

2022년까지 농가 4곳 중 1곳 GAP 인증 목표 맞춤형 컨설팅사업 지원ㆍ대형유통업체 협업 소비 촉진 우리 국민 2명 중 1명은 농산물 구매시...

2018.05.17.

EWG 발표, 잔류 화학물 가장 높은 농산물은?

최근 미국의 비영리 환경단체 EWG(Environmental Working Group)에서 미국 농무부(U.S. Department of Agriculture)의 연간 살충제 데이터 프로그램 보고를...

2018.05.16.

중국 '발효 요거트' 시장에 진출하려면?

발효 요거트가 중국 유제품 시장의 '다크호스'로 떠올랐다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 중국 유제품 업계에선 거대 ...

2018.05.16.

아마존, 시카고·샌프란시스코에도 무인편의점 연다

계산대가 없는 무인 편의점 ‘아마존 고(Amazon Go)’가 미국 시카고와 샌프란시스코에서도 선보일 것으로 전망된다. 세계 최대 온라인...

2018.05.16.

독일 국제 식품전 ‘아누가(Anuga) 2019’, 참가사 모집 시작

독일 국제 식품전 ‘아누가(Anuga)’가 2019년 10월 개최를 앞두고 참가사 모집을 시작했다. 아누가는 독일 쾰른에서 2년에 한 번씩 개최, 1...

2018.05.15.

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May 21

미국서 '제 2의 스리라차 소스' 노리는 한국의 쌈장

건강하고 이국적인 식품 수요가 증가하면서 미국내 한국식 소스에 대한 관심도 높아지고 있다.