리얼푸드 REALFOODS

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달고나커피 이어 진짜 ‘달고나’ 열풍

‘달고나’의 인기가 심상치 않다. 글로벌 동영상 서비스(OTT) 기업 넷플릭스의 드라마 ‘오징어게임’에 등장하면서 무서운 속도로 화...

2021.10.01.

베이커리 시장이 주목하는 3대 트렌드

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산은 베이커리 시장에도 큰 변화를 가져왔다. 트렌드의 방향은 단연 ‘건강’이다. 코로나 사...

2021.09.30.

글로벌 식품 업체들의 ‘귀리 사용법’

‘슈퍼푸드’인 귀리는 다양한 형태로 ‘활용성’이 뛰어나며, 젊은 층이 좋아하는 ‘트렌드 식재료’이기도 하다. 일찌감치 미국 타...

2021.09.27.

쌀 가공품에 관심 보이는 유럽

유럽시장에서 쌀 수요가 증가하면서 쌀 가공품도 다양하게 출시되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 글루텐 프리 제품...

2021.09.26.

‘이국적 과일 맛’ 유럽 무알코올 음료 시장 강타

이국적 과일 맛의 무알코올·저알코올 음료가 유럽에서 유행을 이끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 올해 프랑스인...

2021.09.26.

유럽에서 트렌드된 간식 '모찌 아이스크림'

유럽 내 에스닉푸드의 인기가 디저트 시장으로 확산되고 있다. 떡의 끈적거리는 식감을 싫어하는 현지인에게 아이스크림 모찌는 끈적...

2021.09.26.

스위스 라면 시장 "비건 라면이 큰 관심"

신속하고 간편한 것을 선호하는 식품 트렌드에 힘입어 한국 라면의 위상이 높아지고 있다. 스위스 즉석식품 시장에서도 우리나라의 대...

2021.09.26.

러시아, 재택근무로 에너지드링크 수요 급등

러시아에서 재택근무의 영향으로 에너지드링크 수요가 급등했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사기관 넬슨의 분석...

2021.09.21.

미국, 등교 시작으로 식재료 선택도 달라졌다

백신 접종률의 증가에 따라 미국 소비자들의 식재료 선택에도 변화가 나타나고 있다. 1년 이상의 원격 교육 및 하이브리드 학습 과정이 ...

2021.09.21.

미국 식음료 업계 "비용 상승, 가장 우려"

미국의 식음료 업계가 상승하는 식품 비용을 매우 우려하고 있는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국의 세금,...

2021.09.21.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

October 13

뉴질랜드, 콤부차 수요 높아진다

뉴질랜드에서는 지난해부터 콤부차를 원료로 한 음료가 큰 인기를 끌고 있다. 현지 음료시장은 자연이 제공하는 천연 원료를 함유한 제품, 그리고 인공 첨가물 등이 덜 함유된 제품들에 소비자들의 관심이 모아지고 있다.