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건강, 대체 식품…혁신식품이 갖춰야할 두 가지 키워드

‘건강’(health)과 ‘대체’(replacement)가 차세대 푸드 트렌드를 이끌 키워드로 떠올랐다. 아시아 최대 식품 음료 전시회인 상하이 국제...

2018.03.21.

중국의 소비 트렌드가 빠르게 변화하고 있다.

최근 제일재경상업데이터센터와 커우베이(口碑, 알리바바 산하 생활 서비스 플랫폼)은 '2018년 생활 소비 트렌드 보고서'를 발표했다. 이...

2018.03.21.

POS 데이터로 본 日 가공식품 트렌드

일본 가공식품 시장의 트렌드는 건강, 편의성, 디자인으로 요약됐다. POS(판매시점관리) 데이터 분석에 따른 결과다. 코트라(KOTRA)는 최...

2018.03.21.

'생선살로 만든 면' 수산가공품까지 번진 日 당질제한 열풍

일본에서 불고 있는 당질제한 열풍이 수산가공품까지 확대되고 있다. 당질제한은 당질(식이섬유를 제외한 탄수화물)을 다량 함유한 흰...

2018.03.20.

베트남, 식품안전 관련 신규 시행령 발표

베트남 정부가 식품 관련 행정 절차의 '손질'에 나섰다. ‘허울뿐인’ 국내 인증 제도, 비효율적 행정 처리에 따른 기업의 불만이 주 배...

2018.03.19.

코카콜라, 일본 츄하이 시장 진출하나

코카콜라가 일본에서 알코올 제품을 출시를 준비하고 있다. 앞서 지난달 제임스 퀸시 코카콜라 최고경영자(CEO)는 CNN과의 인터뷰에서 “...

2018.03.19.

새단장한 리얼푸드 프리미엄, 리뉴얼로 모바일에 최적화

리얼푸드 프리미엄 사이트(http://confidential.heraldcorp.com)가 보다 모바일 친화적인 사이트로 확대ㆍ개편됐다. 리얼푸드 프리미엄은 헤럴드...

2018.03.19.

'건강' 따지는 日, 저당질 시장 확대

'건강'을 따지는 꼼꼼한 일본 소비자들 사이에서 저당질 식품의 인기가 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본에서...

2018.03.16.

중국의 명절 밥상까지 바꾼 온라인 배달

중국에서 온라인 서비스가 성장하면서 명절을 보내는 모습도 달라지고 있다. 최근 몇 년간 소비의 고급화, 전자상거래 시장의 성장, 모...

2018.03.16.

연어, 바닷가재...수산물 빨아들이는 중국

중국이 무섭게 해산물을 먹어치우고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 최근 2~3년 사이 중국이 수입하는 수산물의 규모가 가파르게 늘어났다....

2018.03.15.

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May 21

미국서 '제 2의 스리라차 소스' 노리는 한국의 쌈장

건강하고 이국적인 식품 수요가 증가하면서 미국내 한국식 소스에 대한 관심도 높아지고 있다.