리얼푸드 REALFOODS

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2019년, 미국에서 가장 주목받을 트렌드는?

2019년 미국에서 가장 주목받을 트렌드로 ‘플랜-베이스드’(plant-based, 식물 기반의) 식단이 선정됐다고 코트라가 밝혔다. '플랜-베이스...

2018.12.29.

도쿄올림픽 앞둔 日, 급식이 달라진다

2020년 도쿄올림픽을 앞두고 일본의 학교 급식이 달라지고 있다. 닛케이 신문의 보도에 따르면 일본에선 현재 학교 급식이 보다 다양하...

2018.12.29.

아침식사를 거르면 벌어지는 일…

한국인 10명 중 4명(한국갤럽조사연구소)은 아침식사를 건너뛰고 있다. 그 중 1인가구의 아침 식사 비율은 53.5%에 불과한 수준. 하지만 아...

2018.12.28.

커지는 캐나다 간편식 시장

캐나다에서 간편식 시장이 커지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 글로벌 시장조사 업체인 유로모니터의 조사에 따르면 캐나다 소비자...

2018.12.27.

베트남 유기농 시장 진출시 최고의 전략은?

베트남에서 소비자들의 유기농 식품 선호로 유기농 식품의 공급 경로가 확대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 시...

2018.12.27.

“2019년엔 완전채식이 주류될 것”

- 英 이코노미스트 ‘세계경제대전망 2019’서 언급 “내년은 비건(Vegan, 완전채식)의 해가 될 것.” 영국 시사주간지 이코노미스트가 ...

2018.12.27.

2019년 주목받을 영양소는?

고령화 사회에 접어들며 치매 인구도 급증하고 있다. 2019년엔 뇌 건강을 강조한 영양소가 부각될 것으로 보인다. 푸드 앤 드링크 리소...

2018.12.26.

일본 SNS에서 뜨는 이색 농산물들

전에는 없던 신품종 농산물들이 일본에서 속속 등장했다. 씨까지 먹을 수 있는 수박, 베란다에서 재배할 수 있는 멜론, 하트 모양의 레...

2018.12.26.

베트남에서 뜨는 '말린 꽃차'

전통적으로 차 문화가 발달한 베트남에서 말린 꽃차 시장이 커지고 있다. 베트남 젊은 세대가 이 시장의 성장을 이끈 주요 소비층이다. ...

2018.12.26.

견과류도 '저온 로스팅' 따지는 소비자들

대만에서 슈퍼푸드로 알려진 견과류에 대한 관심이 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 특히 '저온 로스팅'으로 가공한 견과...

2018.12.26.

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May 20

고구마에 푹 빠진 美

미국 식품업계가 달콤한 고구마(Sweet Potatoes)에 빠졌다.

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