리얼푸드 REALFOODS

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태국 식품산업의 혁신 기업들

태국 정부가 자국 식품 제조업 분야의 성장 로드맵을 수립하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 태국의 투자위원회(BOI)는 ...

2018.10.25.

베트남. 수입산 고가의 석류 소비 증가

베트남에서 수입산 석류의 시장규모가 증가세를 보이고 있다. 고가의 석류임에도 불구하고 최근들어 수요가 증가하고 있으며 수입국도...

2018.10.25.

비타민D는 언제, 어떻게 섭취하면 좋을까?

비타민D는 현대인에게 꼭 필요한 필수 비타민이다. 비만, 당뇨 등 현대인에게 나타나는 각종 만성질환은 물론 피로, 우울감이 나타나는...

2018.10.24.

원가인상 부담 어쩌나…‘폭등 쌀값’에 떠는 식품업계

-배상면주가 등 가격인상 검토…“막걸리 등 제품 전반 영향” -급식업체 “당장 인상 없으나 급등세 지속하면 검토 필요” -다만 이...

2018.10.23.

“서울은 세계적인 미식의 장을 열고 있는 도시”

“서울은 세계적인 미식의 장을 열고 있는 도시다.” 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 뿔레넥(Gwendal Poullennec)은 지난 18일 열린...

2018.10.21.

중국인들의 입맛이 달라진다

중국인들의 입맛이 달라지고 있다. 건강에 대한 인식이 높아진 것이 가장 큰 이유다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 중국 ...

2018.10.21.

"소비자 잡아라" 美 껌 업계 고심 중

미국에서 껌 시장이 하락세를 면치 못하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 껌을 외면하는 소비자들을 붙잡기 위한 미국 껌 업계의 ...

2018.10.20.

미국 대형마트엔 ‘B급’ 채소와 과일 판다

- 美 대형 유통체인 크로거, ‘못난이 농산물’ 브랜드 론칭 월마트, 코스트코와 함께 미국 3대 소매유통업체로 꼽히는 크로거(Kroger‘s...

2018.10.19.

제 3한류로 활기 되찾은 日 신오쿠보

2000년대 초반 드라마 “겨울연가”로 도래한 일본의 한류 붐은 2010년~2011년의 카라, 소녀시대, 동방신기 등의 K-POP을 중심으로 제2차 한...

2018.10.19.

2050년엔 세계인구 100억…‘채식’으로 식량부족 피한다

지구는 사람으로 붐빕니다. 2018년 현재 이 행성에는 76억명이 살고 있습니다. 유엔(UN)은 이런 추세대로라면 오는 2050년에서 2060년 사이에...

2018.10.18.

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REAL FOODSPREMIUM

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November 19

'푸딩, 아이스크림..' 美서 활용도 높아지는 '감'

미국에서 감이 다양한 가공식품으로 활용되는 후식 식재료로 주목받고 있다. 감은 아시안 슈퍼마켓에서만 일부 판매될 정도로 대중화되지 않은 과일이었으나 최근들어 감을 이용한 스낵이나 잼, 아이스크림, 푸등 등의 후식들이 다양하게 개발되고 있다.

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