리얼푸드 REALFOODS

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‘단호박으로 스윗한 옐로우 떡볶이’ 나트륨 줄여서 만들어요

떡볶이는 한국인이 가장 즐겨찾는 음식 중 하나입니다. 매콤하면서도 살짝 달콤한 맛이 매력이지만, 건강상 나트륨 함량을 줄이거나 ...

2023.10.14.

‘수수가루로 영양 업’ 감칠맛 나는 ‘부추 수수가루 무침’

부추는 영양성분이 뛰어난 식재료입니다. 다른 채소에 비해 철분 함량이 높고, 혈관 벽의 손상을 막고 나쁜 콜레스테롤 농도를 낮춰주...

2023.10.07.

'NO 설탕도 가능' 올해 송편은 건강한 ‘오색 송편’

재료 반죽: (습식) 백미 멥쌀가루, 단호박 가루, 홍미 쌀가루, 쑥가루, 흑임자 가루 고물: 볶음참깨. 볶은 콩가루, 원당, 녹두, 밤, 천일...

2023.09.28.

'집밥 쉽게 만드는 요리 치트키' 샘표 새미네부엌 레시피 소개

코로나19로 부상한 집밥 트렌드가 고물가 여파로 장기화되면서 요리를 쉽게 완성할 수 있게 돕는 소스도 관심을 끌고 있다. 이에 샘표...

2023.09.25.

기름진 음식 사이의 피난처, 애플망고 활용한 냉채

전, 갈비, 잡채 등 기름진 음식들이 유난히 많은 명절 음식 사이에서 상큼한 제철 과일은 다이어터에게 피난처가 되어주는 식품입니다. ...

2023.09.23.

‘추석 상차림을 뚝딱’ 요리 연구가가 추천하는 레시피

다가오는 추석을 맞아 온 가족이 한 데 모여 즐길 수 있는 추석 명절 요리 레시피에 관심이 쏠리고 있다. 22일 동영상 사이트 유튜브에...

2023.09.22.

‘쉽고 빠르게’ 제철 사과로 만드는 ‘순두부 사과 소스 오이무침’

풍성한 가을을 맞아 사과가 제철을 맞이했습니다. 사과에는 팩틴이 풍부해 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 나트륨 배출을 촉...

2023.09.16.

‘돌돌 말은 두부’ 도시락 메뉴로 좋네~

두부는 단백질 섭취하기에 좋은 대표 식물성 식품입니다. 부드러운 식감에 소화도 잘되기 때문에 아이나 노인층이 먹기에도 적합합니...

2023.09.09.

‘냉장고 속 남은 채소 다모여’…고물가 시대, 자투리채소로 한끼 뚝딱

먹거리 물가가 치솟으면서 한끼 식사에 부담을 느끼는 1인 가구가 늘고 있다. 이에 참치액 원조기업 한라식품의 이정웅 총괄이사는 냉...

2023.09.08.

먹고 남은 사과, 닭고기 조림에 넣어볼까

제철을 맞이한 사과는 맛도 좋지만 식이섬유와 비타민 등이 풍부합니다. 유럽에서는 소시지나 고기요리에 튀긴 사과나 사과소스를 곁...

2023.09.02.

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December 06

‘유기농ㆍ온라인 구독’ 홍콩 와인 시장의 흐름

홍콩 와인 시장에서 친환경 유기농 제품, 온라인 구독 서비스에 대한 시장 관심이 높아지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.