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코로나 전파 억제한다는 시벅썬베리, 알고보니...
까칠한 ‘통곡물’ 알고 보면 면역력 증진 식품
코로나 장기화에 의사 추천은 “‘소진’ 위한 소화 잘 되는 음식”
음료
호흡기에 좋은 한방차 “오미자는 맥문동, 감초는 도라지와”
계절 바뀌는 시기에는 한방차로 호흡기 건강을 챙기는 것도 좋은 방법이다. 특히 한방차는 궁합이 좋은 약용작물을 함께 끓이기 좋다. ...
2020.03.28.
내추럴푸드
까칠한 ‘통곡물’ 알고 보면 면역력 증진 식품
체내 면역력과 대사능력이 떨어지기 쉬운 환절기에는 다양한 영양성분이 들어 있는 우리 통곡물이 제격이다. 통곡물은 왕겨를 제외하...
2020.03.23.
내추럴푸드
면역력 높이는 봄나물 3총사
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 ‘팬데믹’(세계적 대유행) 상황에 면역력을 높이는 음식이 크게 주목받고 있다. 개인의 면역...
2020.03.19.
내추럴푸드
북한은 왜 코로나 ‘항바이러스제’에 우엉을 사용했을까
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)에 치료제가 아직 없다는 것은 불안감을 높이는 요인이다. 이에 북한은 코로나 예방에 총력을 기...
2020.03.17.
내추럴푸드
미국 사망 보도에 억울해진 ‘한국산 팽이버섯’
한국산 버섯이 국제적으로 치명적 손상을 입었다. 최근 USA투데이와 CNN 등 다수의 미국 매체는 지난 4년간 36명이 걸려 4명이 죽은 식중독...
2020.03.16.
음료
일본 사케, 프랑스에서 ‘고급화’ 마케팅
일본의 사케 시장 규모가 프랑스 내에서 급속도로 확장되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 프랑스 일간지 르몽드가 ...
2020.03.15.
내추럴푸드
“호두, 심장 건강에 도움되는 장내 유익균 활성화”
호두가 심장 건강에 긍정적 영향을 미칠 수 있다는 임상 실험결과가 ‘영양 학술지’ 최근호(the Journal of Nutrition)에 발표됐다. 혈압 및 ...
2020.03.14.
내추럴푸드
3월에 먹는 제철 식재료 ‘목이버섯·돌나물·호박씨’
면역력을 지킬 수 있는 방법은 단지 건강기능식품 뿐만은 아니다. 우리 전통 밥상에서 흔히 찾아볼 수 있는 식품으로도 얼마든지 가능...
2020.03.12.
내추럴푸드
면역세포 돕는 인삼과 동충하초
면역력은 우리 몸의 유해한 물질이나 비정상적으로 변형된 세포들을 인식하고 제거해 건강한 몸을 유지하도록 돕는 역할을 한다. 현재
2020.03.11.
내추럴푸드
“피스타치오, 9가지 아미노산 포함한 완전 단백질”
동물성 단백질보다 식물성 단백질 섭취가 체중감량뿐 아니라 건강에 좋다는 연구들이 발표되면서 동물성단백질을 대체할만 한 고단백 ...
2020.03.07.
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코로나 장기화에 의사 추천은 “‘소진’ 위한 소화 잘 되는 음식”
ANSES “코로나는 요리 온도에 민감, 음식 가열해 먹어야”
육류 대신할 ‘완전 단백질’ 찾았다면 주목
코로나 전파 억제한다는 시벅썬베리, 알고보니...
‘전통 지역 요리에 주목’ 미슐랭이 전하는 2020년 트렌드
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MARKET TRENDS
March 25
‘가구와 피자가 만났다’ 이색 협업이 대세
식품 업계에서 다른 업계와의 이색 협업을 통해 서로 시너지 효과를 얻는 사례가 늘고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다.
