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핫푸드

아마존의 천연 스태미나제, 과라나가 뭐죠?

‘과라나’(Guarana)를 부르는 별칭은 많다. 아마존의 천연 스태미나제, 아마존의 활력, 아마존 전사의 열매, 브라질의 인삼 등 다양하다. ...

2018.06.29.

내추럴푸드

알리바바 티몰에서, 1분에 8만개 팔렸다는 두리안은 어떤 과일?

지난 4월, 태국의 한 호텔에서 1분 만에 무려 8만 개를 팔아치운 과일이 있다. ‘천국의 맛’, ‘지옥의 향’으로 불리는 과일 두리안이...

2018.06.28.

내추럴푸드

“흑미, 골다공증 예방효과…여성 갱년기 증상도 완화”

기능성 물질 추출 방법 등 특허 4건 등록 흑미에서 추출한 기능성 물질이 골다공증 예방과 여성 갱년기 증상 완화에 효과가 있다는 연...

2018.06.28.

내추럴푸드

오곡밥, 어떻게 먹어야 가장 좋을까요?

오곡밥은 흰 쌀밥보다 부드럽지 않고 번거롭기도 하지만 영양불균형이 심한 현대인에게 부족한 영양소를 채워주는 좋은 방법입니다. ...

2018.06.22.

핫푸드

美 스타트업, 아보카도 신선함 2배 늘리는 기술 내놔

아보카도는 세계적인 인기 과일 반열에 올랐다. 다양한 요리의 모양새와 맛을 살리는 ‘비결’로 아보카도가 쓰인다. 아보카도는 분명...

2018.06.21.

내추럴푸드

‘버터처럼 부드러운 맛’ 리마콩

국내에서는 조금 낯설은 리마콩(Lima bean)은 평평한 모양을 가진 강낭콩의 일종입니다. 버터처럼 부드럽고 순한 맛을 지녀 ‘버터콩(butter...

2018.06.20.

내추럴푸드

겉과 속이 다른 매력 ‘과일무’…색감도 단 맛도 반전

우리나라에서 무는 배추, 고추 마늘과 함께 한국인의 식탁에 빼놓을 수 없는 식재료입니다. 예로부터 김치, 탕, 국, 나물 등 요리는 물론...

2018.06.18.

음료

매일 요구르트를 먹으면 생기는 일…

많은 사람들이 식사 대용은 물론 간식으로도 즐기는 요구르트가 만성질환의 원인이 되는 염증 개선에 도움이 되는 것으로 나타났다. ...

2018.06.18.

음료

올가니카, 저스트주스 클렌즈 정기배송 ‘핸디 6종’ 출시

-더 가볍게ㆍ더 편리하게… 간편 사이즈 정기구매 신규세트 출시 -24주 신규신청자 전원 쿨러백 증정 이벤트 올가니카가 지난 5월, ...

2018.06.15.

핫푸드

호주에 ‘브로콜리 커피’ 등장…어떻게 만들었을까?

비타민을 비롯해 각종 영양소가 가득한 녹색채소 브로콜리. 세계적인 슈퍼푸드 반열에 오른 이 브로콜리를 활용한 커피가 등장해 눈길...

2018.06.15.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

September 19

탄산음료의 뉴 트렌드 '내추럴 스파클링'

대체불가할 것 같던 탄산음료의 인기가 예전같지 않다. 전 세계적으로 건강한 식음료가 인기를 끌면서 정제당과 인공첨가물이 들어간 탄산음료의 입지가 점점 좁아지고 있다.