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내추럴푸드

신장 질환 걱정된다면 식단에 추가할 음식

신장은 평소 관리가 중요하다. 신장 질환이 생겨도 초기 증상이 없는 경우가 많아 문제를 깨닫지 못하기 쉽다. 특히 신장이 약한 이들은...

2020.12.09.

내추럴푸드

‘면역력 시대’ 김치 효능은 얼마나 될까

“김치의 매력을 경험한 세계인들이 김치의 전파자가 되고 있습니다. 김치 종주국의 자긍심으로 천 년을 이어온 위대한 맛의 유산을 이...

2020.12.02.

내추럴푸드

단백질 챙겨주는 콩, 항암 효능까지 높이는 조리법은?

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 암 사망의 30%가 식습관에 기인한다고 밝힌 바 있다. 매 끼 다양한 컬러푸드와 통곡물을 섭...

2020.12.01.

핫푸드

“이걸 먹어야 해?” 코로나에 화제모은 이 디저트

전염병의 대유행 시기임에도 유럽의 한 카페에서 디저트를 먹으려는 사람들이 줄을 서고 있다. 놀라운 것은 이 디저트 모양이 전혀 먹...

2020.11.27.

내추럴푸드

“코로나시대, 계란은 면역력 돕는 7가지 영양소 함유”

일상에서 가장 친숙한 식재료중 하나인 계란이 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 시대에 면역력 강화를 돕는 식품으로 언급...

2020.11.26.

아몬드는 왜 환절기 피부 관리에 좋을까

가을에서 겨울로 넘어가는 환절기인 11월은 피부 트러블이 일어나기 쉬운 시기다. 외부의 기온과 습도가 급격히 떨어지면서 땀과 피지 ...

2020.11.25.

내추럴푸드

‘북한의 단골 선물’ 송이버섯은 왜 비쌀까

북한이 청와대로 보내는 단골 선물이 있다. 지난 2000년, 2007년에 이어 2018년에도 회담 이후 송이버섯을 보내왔다. 이는 1등급 자연산 송...

2020.11.19.

내추럴푸드

피부 미용에 좋은 바나나는 검은색

24절기 중 겨울의 시작을 알리는 ‘입동’이 지났다. 건조한 날씨와 급격히 떨어진 기온으로 피부 스트레스가 심해지는 시기가 찾아온 ...

2020.11.18.

내추럴푸드

코로나 이후, 왜 식품기업은 병아리콩에 집중할까

식물성 단백질 카테고리가 역사상 가장 호화로운 전성기를 누리고 있다. 그 많은 식재료 가운데 최근 식품기업들의 ‘원 픽’(One Pick)을...

2020.11.18.

핫푸드

화제인 ‘두유 육수’, 우리가 몰랐던 두유의 요리 활용법

“육수에 두유를 넣으면 맛이 훨씬 더 진해집니다” 돼지육수에 두유라니…모두가 의외의 조합에 의심을 저버리지 못했지만 완성된 돼...

2020.11.12.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 14

넷플릭스 보면서 관심 높아진 아이케어 기능성식품

일본에서 시력 저하 문제가 대두되면서 식품 시장에서도 수많은 아이케어 상품이 유통되고 있다. 그 중 기능성표시식품 접수건수는 267건(2월10일 기준)으로 지난해에는 60건이상이 새로 접수되면서 바이어들의 관심이 뜨거워지고 있다.