리얼푸드 REALFOODS

Eat

내추럴푸드

피크 시즌에 먹는 자몽, 칼로리당 영양가 높아

겨울철 건강을 지키는 음식들 가운데 제철 과일로는 자몽이 있다. 지금이 제철인 자몽은 비타민C가 풍부해 염증을 일으키는 유해산소를...

2020.01.31.

내추럴푸드

2월에 먹으면 좋은 음식 3가지

추위를 원망하는 1월과 달리 2월이 오면 괜스레 막바지 겨울이 아쉬워진다. 남은 겨울을 충분히 즐기며 건강하게 보내려면 제철 식재료...

2020.01.31.

내추럴푸드

명절에 남은 과일, 말랭이로 만들면 좋은 이유

명절이 지난 후 냉장고 안에는 남겨진 과일이 커다란 자리를 차지한다. 많은 양의 과일을 효율적으로 섭취하려면 말랭이(건과일)를 만...

2020.01.28.

음료

“스페셜티 기준이 뭔가요?”…큐그레이더가 말하는 커피 트렌드

커피 좀 아는 사람. 일명 ‘커잘알’이 되기 위한 마지막 관문은 스페셜티커피다. ‘인스턴트 커피’ 시대를 지나 스타벅스로 대표되는...

2020.01.23.

내추럴푸드

글로벌 트렌드로 본 두부, ‘흔한데 흔치 않네’

두부는 흔하다. 슈퍼푸드 대열속에서 무시당하기도 일쑤다. 하지만 자세히 들여다보면 흔한데도 흔치 않다. 급변하는 글로벌 트렌드에 ...

2020.01.21.

내추럴푸드

명절음식, 이렇게 조리하면 칼로리 낮추고 건강

온 가족이 모여 모처럼 즐거운 여유를 즐기는 명절에는 조심해야 할 것이 하나 있다. 바로 과식이다. 맛있는 요리가 풍성한 식탁에서는 ...

2020.01.20.

핫푸드

글로벌 트렌드가 된 발효식품, 김치 경쟁자는?

‘우유 목욕’, ‘80년대 복고’, 그리고 ‘김치’ 등. 페이스북이 올해 유행할 주요 트렌드로 꼽은 것들이다. 페이스북 게시물을 바탕...

2020.01.06.

내추럴푸드

버섯이 체중관리에 좋은 이유

서양에서 ‘채소 스테이크’로 불리는 버섯의 항암효과는 이미 잘 알려진 효능이다. 생 표고버섯 100g을 일주일간 먹으면 혈중 콜레스테...

2020.01.04.

내추럴푸드

밥상까지 올라온 레트로, 제철음식으로 완성

복고라는 뜻의 ‘레트로’ 트렌드가 좀처럼 사그러들지 않으면서 편의점이나 식당에서도 큰 인기를 끌고 있다. 레트로 열풍은 어느덧 ...

2020.01.02.

내추럴푸드

‘항암효과’ 브로콜리 “요리를 부탁해”

“아버지는 완벽에 가까웠지만, 완전히 완벽하진 않았다. 야채, 특히 브로콜리를 못 먹었는데, 이 유전적 결함을 우리에게 물려줬다” ...

2019.12.27.

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MARKET TRENDS

July 01

지갑 얇아진 미국인, 스토어브랜드로 발걸음 옮겼다

최근 몇 년간 유통업계는 스토어브랜드 론칭 바람이 거세게 불었다. 생필품은 물론이고, 패션과 뷰티 업계도 소매업체가 자사 브랜드를 경쟁적으로 선보였다. 이 같은 현상은 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 더욱 가속화되고 있다.