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내추럴푸드

봄나들의 쌈채소, 잔류 농약 걱정된다면 이렇게 세척

신선한 과일과 채소를 충분히 먹는 것은 각종 영양제 섭취보다 더욱 건강한 방법이다. 한 가지 걱정스러운 문제가 있다면 혹시 남아있...

2023.04.11.

내추럴푸드

‘달래는 생으로·미나리는 참기름’ 봄나물별 최적 조리법

봄을 맞이하면 가장 먼저 먹게 되는 음식중 하나가 봄나물이다. 봄나물은 겨우내 움츠렸던 기운을 돋게 해주는 제철 음식이다. 봄나물...

2023.04.04.

내추럴푸드

지금 가장 고소한 봄 제철 수산물 ‘금태·뿔소라’

고급 솥밥에 올려지는 수산물 중 최근 인기가 높아진 것은 바로 금태(눈볼대)이다. 갓 지은 솥밥과 함께 먹는 ‘금태 솥밥’은 젊은 층...

2023.03.22.

내추럴푸드

장수마을 사람들이 매일 먹는 두 가지

100세 이상 건강하게 장수하는 사람들이 많은 지역을 ‘블루존(Blue Zone)’이라 부른다. 이 용어는 오랫동안 전 세계 장수마을을 연구해온...

2023.03.17.

음료

아인슈페너, 버터크림라떼… 생크림에 빠진 커피 시장

최근 생크림을 활용한 커피 메뉴의 인기가 높아지고 있다. 특히 아인슈페너와 버터크림라떼 등 크림커피로 유명한 카페 방문 후기를 남...

2023.03.14.

내추럴푸드

‘유행 컬러’ 보라색에서 발견한 당뇨병 예방 효과

인기 보이그룹 BTS(방탄소년단)의 상징색은 ‘보라색’이다. BTS의 눈부신 활약 덕분도 있지만, 보라색이 유행 컬러가 되면서 식품업계에...

2023.03.02.

내추럴푸드

“꾸준한 아몬드 섭취시, 체중관리와 당뇨병 예방에 도움”

아몬드를 식단에 추가하기만 해도 체중 관리와 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있음을 입증한 새로운 연구 결과가 발표됐다. 인도 첸나이 ...

2023.02.28.

음료

스벅 CEO는 왜 커피에 올리브오일을 넣었을까

하워드 슐츠(Howard Schultz) 스타벅스 최고경영자(CEO)가 이탈리아 스타벅스 신메뉴를 내놓으며 “이처럼 놀라고 흥분된 적은 없었다”고 ...

2023.02.28.

내추럴푸드

봄을 맞이하는 3월 식탁엔 ‘우엉·멍게’

추운 겨울을 보내고 봄을 기다리는 3월의 식탁은 제철 음식들이 더욱 싱그러운 매력을 발산하는 시기다. 제철 수산물로는 멍게를 꼽을 ...

2023.02.23.

내추럴푸드

‘기능성 성분, 여기 다 모였네’ 잡곡밥의 위력

선조들이 정월대보름에 먹던 오곡밥은 평상시에도 먹기 좋은 건강식이다. 건강기능식품을 따로 챙겨먹는 이들이 늘고 있지만, 의학전...

2023.02.22.

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May 24

“아침, 메이플시럽 맛 컵누들 드세요” 닛신푸드USA, 아침용 컵라면 출시

닛신푸드USA (Nissin Foods USA)가 ‘컵누들 브렉퍼스트 (Cup Noodles Breakfast)’를 출시하며, 새로운 아침식사 형태를 제안하고 있다.