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핫푸드

지금이 제철, 채소계의 뱀파이어 ‘화이트 아스파라거스’

녹색 아스파라거스는 익숙하지만 ‘흰색’은 생소하다. 화이트 아스파라거스는 기르는 방식부터 녹색 아스파라거스와는 다르다. 재배 ...

2018.04.10.

내추럴푸드

지금 유행하는 채소 4가지

옷이나 음악처럼 채소에도 유행이 있습니다. 트렌드로 떠오른 채소는 소비가 빠르게 증가하며 주목을 받는데요. 레드비트와 케일은 영...

2018.04.09.

내추럴푸드

‘잘 먹는 것이 답’ 대상포진에 좋은 식품들

면역력이 약해지면 여러 질병에 걸리기 쉬워진다. 그 중에서도 대상포진은 면역력과 밀접한 관련이 있는 질병이다. 면역력이 떨어지면 ...

2018.04.06.

내추럴푸드

춘곤증ㆍ미세먼지에 좋은 이달의 식품 ‘녹두와 머위’

화사한 봄날의 기운이 물씬 느껴지지만 자연이 변하듯 우리 몸도 변화를 겪게 된다. 겨울철 내내 움츠렸던 몸이 변화하면서 나른한 춘...

2018.04.03.

내추럴푸드

우유 말고 없을까? 뼈 건강 지키는 식물성 식품들

뼈 건강은 나이가 들수록 그 중요성을 절실하게 알게 됩니다. 하지만 최근에는 젊은 여성들에게도 골다공증의 위험이 증가하고 있는데...

2018.04.02.

내추럴푸드

구아바는 왜 뜬 걸까?

달달하고 상큼한 열대과일이 건강식품 업계의 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 각종 다이어트 식품은 물론 비타민C 보충제로 망고, 깔...

2018.03.28.

내추럴푸드

일본 음식에 자주 쓰는 채소들

식문화는 한 나라의 기후를 고스란히 반영한다. 각 나라의 기후에 맞게 자란 식재료가 한 접시에 담겨 그 나라의 정체성을 띄곤 한다. ...

2018.03.27.

내추럴푸드

‘감칠맛 으뜸’ 느타리버섯, 고기대용 봄철 요리로 제격

버섯은 웰빙흐름과 함께 소비가 꾸준하게 증가하는 식품 중 하나입니다. 특히 느타리버섯은 쫄깃한 식감과 감칠맛으로 봄철 입맛을 돋...

2018.03.20.

내추럴푸드

커민을 많이 먹으면 좋은 점은?

이집트, 그리스 로마 시대부터 후추처럼 쓰였던 커민은 중세 유럽에선 흔했던 향신료 중 하나다. 인도의 탄두리 치킨, 터키의 케밥, 양...

2018.03.19.

내추럴푸드

‘포기한 음식보다 건강 음식에 집중’ 매일 먹으면 좋은 식품들

건강한 식습관을 실천하겠다는 결의를 다지면 웰빙과 관련되지 않는 것들을 대폭 줄이게 된다. 이럴때 포기해야 하는 음식이나 식습관...

2018.03.15.

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June 18

시카고 박람회로 본 미국 스낵 트렌드 8가지

'웰빙' 열풍이 불어닥친 스낵 시장이 점차 진화하고 있다.