리얼푸드 REALFOODS

Eat

음료

간편하게 비타민 C 보충하려면 ‘감잎차’

비타민 A와 C등 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 겨울철에 주목받는 단감, 특히 단감에 들어있는 탄닌 성분은 모세혈관 건강에 도움을 주...

2019.02.18.

음료

[coffee체크] 디저트 따라 커피 맛이 달라진다…‘커피 페어링’ 확산

생선요리엔 레드와인보다 화이트와인이 잘 어울리듯 커피도 풍미를 더욱 살려주는 디저트가 따로 있다. 커피마다 궁합이 잘 맞는 디저...

2019.02.15.

내추럴푸드

혈관 건강에 탁월한 ‘비수리’

[리얼푸드=민상식 기자] 노우근, 호지자, 산채자, 음양초, 야계초, 삼엽초, 백관문초, 공모초 등의 다양한 이름을 가진 식물이 있습니다. ...

2019.02.15.

내추럴푸드

정월대보름에는 왜 오곡밥을 먹을까?

음력 1월 15일은 정월 대보름이다. 올해 보름은 오는 19일로 며칠 남지 않았다. 정월대보름에는 예로부터 오곡밥과 나물로 상을 차리고 ...

2019.02.15.

내추럴푸드

딸기 말고 설향, 감귤 말고 레드향...요즘 인기인 과일 품종들

소비자들의 기호가 나날이 까다로워지며 식료품 구매 트렌드에도 변화가 나타나고 있다. 과일이나 채소 구입시 품종을 따지지 않았던 ...

2019.02.14.

내추럴푸드

꿀고구마 ‘베니하루카’ 선호도 높아

[리얼푸드=민상식 기자] 고구마는 모든 세대가 즐겨먹는 전통적인 겨울 간식입니다. 군고구마부터 고구마말랭이, 고구마 맛탕, 고구마...

2019.02.12.

내추럴푸드

누룩 막걸리, 장 기능 개선 효능 확인

[리얼푸드=민상식 기자] 전통 누룩으로 제조한 막걸리가 장 기능을 개선하는 데 효능이 있는 것으로 나타났다. 누룩 막걸리가 장내미생...

2019.02.11.

내추럴푸드

딸기는 언제부터 ‘겨울 과일’이 됐나

겨울 과일의 제왕하면 떠오르는 감귤. 하지만 그 왕좌 자리를 넘보는 ‘철’없는 과일이 있다. 이제는 겨울 제철 과일로 인식되는 새빨...

2019.02.08.

내추럴푸드

‘프락토올리고당의 왕’ 야콘, 이렇게 먹으면 된다

페루에서는 ‘땅속의 과일’로, 우리나라에서는 ‘땅속의 배’, 또는 ‘프락토올리고당의 왕’으로 불린다. 야콘(yacon)이 가진 별칭이...

2019.02.07.

내추럴푸드

레몬 vs 라임, 뭐가 같고 뭐가 다를까?

레몬과 라임은 닮은듯 다른 과일이다. 두 과일은 귤, 유자, 자몽과 마찬가지로 감귤류에 속한다. 레몬과 라임은 신선과일 형태로는 물...

2019.02.07.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 24

장 건강 식품, 유럽 식품 시장의 '블루오션' 등극

장 건강 식품이 유럽 시장의 '블루오션'으로 떠올랐다.

Real Life Review