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내추럴푸드

‘불티’나는 신생 외국품종…샤인머스켓 포도ㆍ엔비 사과

국내 과일 시장에서 ‘샤인머스켓’ 포도와 ‘엔비’사과로 대표되는 신생 외국 품종이 큰 인기를 끌고 있다. 6일 인터넷쇼핑 사이...

2018.12.06.

음료

커피를 자주 마시면 어지럼증 느낄 수 있다?

커피를 자주 마시면 빈혈 증상을 겪을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 커피를 많이 마시는 사람의 혈중 ‘페리틴’(ferritin) 농도가 크게 ...

2018.12.04.

내추럴푸드

올해 마지막 제철 식재료 ‘도토리ㆍ브로콜리ㆍ모과’

올해는 이른 추위가 찾아온데다 유난히 추운 겨울이 예상되고 있습니다. 추위와 연말연시 모임으로 면역력이 떨어지기 쉬운 12월, 자주 ...

2018.12.04.

내추럴푸드

먹다 남은 음식 버릴 수도 없고…어떻게 보관하지?

1, 2인 가구에게 먹다 남은 음식은 ‘골칫덩어리’다. 30대 기혼 여성 최모 씨는 “남편과 둘이 집에서 뭔가를 해먹고 나면, 먹는 것보다...

2018.11.30.

핫푸드

이케아 푸드코트 신메뉴는 ‘이걸’로 만들었다

이케아(IKEA) 푸드코트의 시그니처 메뉴는 뭐니 뭐니 해도 ‘스웨덴식 미트볼’이죠. 착한 가격에 맛은 꽤나 좋아서 인기입니다. 최근 이...

2018.11.30.

내추럴푸드

한국인의 밥상 지킴이 ‘콩’…단백질과 지방 공급원으로 ‘으뜸’

한반도ㆍ만주가 원산지, 3천년전부터 우리 조상들이 재배 농진청 농업유전자원센터 보존 재래 콩 8천여점 넘어 ‘웰빙문화’가 일상...

2018.11.29.

내추럴푸드

항암, 간 해독에 좋은 만가닥 버섯을 아시나요?

작고 동그란 생김새는 마치 팽이 버섯 같기도 하고, 굵기나 갓 색깔은 느타리 버섯과도 닮았다. 바로 만가닥 버섯이다. 만가닥 버섯은 ...

2018.11.28.

내추럴푸드

‘건강식의 나라’ 그리스의 식탁에 빠져선 안 되는 음식들

유럽 문화의 발상지였던 그리스에 대한 최근의 인식은 조금 달라졌다. ‘건강한 먹거리’를 고민하는 사람들에게 그리스는 ‘지중해 ...

2018.11.23.

내추럴푸드

‘슈퍼푸드’에 없으면 안되는 ‘이것’…어디에 많을까?

지난 몇 해 사이 ‘건강한 먹거리’가 주목받으며 부상한 ‘슈퍼푸드’로 칭해진 식품들에는 공통점이 있다. 바로 ‘항산화 영영소’...

2018.11.23.

내추럴푸드

숫자로 확인하는 버섯의 영양소

자연의 향을 가장 잘 품은 식품으로 버섯을 들 수 있다. 버섯을 먹고 있으면 흙내음이 가득한 숲이 자연스럽게 떠올려진다. 자극적인 양...

2018.11.22.

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March 20

중국 식품 브랜드, 젊어야 살아남는다

중국 식품 브랜드가 변신을 꾀하고 있다. '장수 브랜드'가 살아남기 위한 '필수조건'으로 맛, 포장, 마케팅 등 모든 분야에서의 '젊은 전략'이 꼽혔다.

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