리얼푸드 REALFOODS

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핫푸드

‘땅속의 아몬드’라는 신상 슈퍼푸드 타이거너트, 견과류가 아니라고?

‘땅속의 아몬드’로 불리는 타이거너트가 새로운 슈퍼푸드로 떠올랐다. 타이거너트는 무려 구석기 시대부터 인류와 함께 해온 오랜 ...

2018.05.04.

핫푸드

‘중동의 김치’라는 후무스, 뭐가 좋길래?

요즘 한국에선 중동의 대표음식인 ‘후무스’(Hummus)가 인기다. 후무스는 맛과 영양이 좋은 대중적인 음식이어서 ‘중동의 김치’로도 ...

2018.05.03.

내추럴푸드

‘계절의 여왕’에 으뜸인 식재료 ‘죽순ㆍ두부ㆍ참외’

‘계절의 여왕’이라 불리는 5월입니다. 화사한 봄꽃처럼 음식에도 향긋한 향이나 가벼운 음식들이 주목받는데요. 특히 가족 모임이 많...

2018.05.02.

내추럴푸드

이것만 먹어라…디톡스 어렵지 않아요

몇 해 전부터 전 세계에선 ‘디톡스’(Detox) 열풍이 불고 있다. 디톡스는 우리 몸에 쌓인 독소와 노폐물을 배출하는 것을 말한다. 현대...

2018.04.30.

내추럴푸드

이렇게나 좋은 미역, 왜 자주 먹지 않나요

미역은 우리에게 매우 친숙한 해조류입니다. 매년 먹는 날도 정해져 있죠. 생일날 챙겨먹는 음식이며, 산모들은 필수적으로 먹는 식품...

2018.04.27.

음료

더 건강하게 커피를 마시는 7가지 방법

커피는 전 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나다. 한국인의 커피 소비량도 상당하다. 지난해 기준 국민 전체가 1년간 마신 커피는 약 2...

2018.04.26.

내추럴푸드

된장 VS 미소, 뭐가 다를까?

한국과 일본, 양국을 대표하는 발효식품인 된장과 미소는 닮은 듯 하지만 서로 다르다. 최근 전 세계 식품 트렌드 가운데 하나로 ‘발...

2018.04.24.

내추럴푸드

키위, 껍질째 그냥 먹는 게 좋은 이유

국내에서만 매년 5만t 넘게 소비되는 키위(참다래). 한때 키위는 대개 뉴질랜드를 비롯한 외국에서 수입했으나 이제는 제주도를 비롯해 ...

2018.04.24.

핫푸드

햇양파의 계절, 양파를 먹으면 좋은 이유

4월이 시작되면 비로소 양파의 계절이 시작된다. 겨울을 보낸 양파의 제철은 5~7월이지만, 그보다 앞서 4월부터 햇양파가 시장에 등장한...

2018.04.23.

음료

생수에도 유통기한이 있다?

흔히 물은 상하지 않는다고 생각하기 쉽습니다. 생수를 한꺼번에 많이 구입한 후 관리에 소홀한 경우가 많은데요. 하지만 아무리 맑고 ...

2018.04.19.

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July 18

맛좋고 칼로리낮은, ‘플레이버 워터’가 뜬다

‘플레이버 워터(Flavored Water)’가 미국에서 건강하고 맛있는 수분 보충방법으로 떠올랐다고 코트라(KOTRA)가 소개했다.