리얼푸드 REALFOODS

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내추럴푸드

냉동 블루베리를 씻어 먹으면 안 되는 이유

블루베리는 국내에서 소비량이 늘고 있는 과일 중 하나다. 블루베리는 항산화 성분이 풍부해 ‘파란 영양제’로 불리기도 한다. 최근...

2018.09.04.

내추럴푸드

건강한 한가위 만드는 이달의 식재료 ‘무화과ㆍ율무’

유난히 길고 길었던 여름이 지나고 한가위를 앞두고 있습니다. 이번에는 기록적인 폭염으로 지쳤던 온 가족의 원기를 회복하기 위해 보...

2018.09.03.

내추럴푸드

반드시 적당히 먹어야 하는 건강한 음식들

건강한 식품에 대한 관심은 전 세계적으로 나타나고 있는 트렌드다. 많은 소비자들은 발 빠르게 새로운 슈퍼푸드에 관심을 기울인다. ...

2018.08.31.

음료

녹차 효능 보려면 녹차라테 마셔라

녹차는 ‘건강 음료’의 대명사입니다. 녹차엔 워낙에 항산화 성분이 풍부하기 때문이죠. 녹차에는 세포에 손상을 줄 수 있는 대사성 ...

2018.08.30.

내추럴푸드

국내산 구기자 많이 먹으면 뭐가 좋을까?

서양에서도 인기가 높아 고지베리로 불리는 ‘구기자’에 항산화 효과가 상당한 것으로 나타났다. 특히 국내산 구기자의 효과에 주목...

2018.08.29.

핫푸드

바나나 닮았는데 맛은 전혀 다른 ‘플랜틴’…정체가 뭐지?

구워서 먹고 튀겨서 먹는 바나나를 아시나요. 플랜틴(Plantain)이란 작물 얘깁니다. 겉모습만 보면 영락없는 바나나입니다. 하지만 플랜틴...

2018.08.28.

음료

마시기만 해서는 안 된다…‘차’도 먹는 시대

‘차(茶)의 나라’ 중국에서 이른바 ‘먹는 차’가 인기다. 간편한 식사 대용으로도 즐길 수 있는 ‘차’가 등장해 중국 차 음료 시장의...

2018.08.28.

음료

느리게 만드는 전통차, ‘청태전’ 아세요?

식물의 잎을 말려서 뜨거운 물에 우려 마시는 차(茶), 다 같아 보이지만 잎을 어떻게 다루느냐에 따라 다양한 맛의 세계가 펼쳐진다. 그...

2018.08.27.

내추럴푸드

‘망고스틴 사촌’ 코쿰, 껍질ㆍ씨앗도 버리지 마세요

인도가 원산지인 코쿰(kokum)은 ‘망고스틴’의 사촌 격인 과일이다. 실제로 ‘와일드 망고스틴’으로 불린다. 코쿰은 인도 요리에 자주...

2018.08.22.

내추럴푸드

아직 남은 더위, 열 내려주는 식품 7가지

삼복더위의 마지막인 말복이 지났어도 폭염은 여전합니다. 올해 전국 평균 폭염일수는 역대 최고를 기록한 데 이어 최장 폭염일수 지속...

2018.08.17.

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日, ‘NO스트레스’ 채소…값은 더 쌌다

7월 한복판. ‘제일 더울 때 가 봐야 취재의 진정성이 느껴질거야!’란 호기는 나리타 공항에 내리는 순간 서서히 녹아내렸다.

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