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음료
‘퓨전 스낵·기능성 음료’…美 홀푸드마켓 ‘2025 트렌드’
“한식의 글로벌화, 교육에서 시작”…‘한식 컨퍼런스 2024’
가을 감, 변비엔 피해야 할까
내추럴푸드
‘젤리·디저트로’ 형태 다양해진 홍삼, 이것도 확인
홍삼은 가장 인기가 높은 건강기능식품이다. 명절 선물로도 인기가 높다. 한국건강기능식품협회의 지난해 건기식 소비 자료에 따르면 ...
2024.09.20.
내추럴푸드
‘샐러드에 추가’…염증 줄이는 샐러드 규칙 3가지
마지막 토핑으로는 견과류 한 줌을 얹는다. 국제학술지 뉴트리언츠(Nutrients)에 소개된 미국 로마린다대학교 논문(2023)에 따르면 견과류...
2024.09.19.
음료
“인기인 과일탄산수, 잠봉·티라미수에도 커피 대신”…‘산펠레그리노 ISD 챠오
블러드오렌지 맛의 ‘산펠레그리노 아란시아타 로싸’는 오렌지를 이용한 샌드위치 및 토스트와 함께 먹기 좋다. 베이커리점 투아투아...
2024.09.11.
내추럴푸드
만나몰, 면역력을 잡는 과일 3가지 제안
수입과일전문기업 만나몰이 면역체계에 기여하는 과일들을 소개했다. 10일 만나몰에 따르면 감귤류에는 비타민C가 풍부해 건강한 면역...
2024.09.10.
내추럴푸드
‘고기 대신 치즈 올려 굽는다’ 표고버섯 활용법
저열량과 식물성 단백질 트렌드에 어울리는 식재료로는 버섯을 꼽을 수 있다. 특히 표고버섯은 고기 대체용으로 자주 활용되는 버섯이...
2024.09.10.
내추럴푸드
몸에 좋은데 잘 먹지 않는 식품, 뭐가 있지?
아보카도오일 역시 영양소와 활용도가 뛰어나다. 올리브오일 못지 않은 영양소에 고온 조리도 가능하다는 장점이 있다. 발연점(271℃)이...
2024.09.06.
음료
‘예술과 결합’ 로얄샬루트가 국내 1점 공개한 위스키
1953년을 기념하는 53년 위스키는 영국 엘리자베스 2세 여왕의 대관식에 헌정되며 탄생했다. 오현정 앰버서더는 “베리류의 과실향과 월...
2024.09.05.
음료
‘숙성만 3년’ 시간을 마시는 ‘돈 훌리오 울티마 리제르바’
행사장 3층은 파티룸으로 꾸며졌다. 파티에 어울리는 제품 특성을 강조하기 위해서다. 테이블엔 ‘돈 훌리오 1942’와 신제품 ‘돈 훌리...
2024.09.04.
내추럴푸드
여름에 먹는 옥수수 영양소, ‘이건 몰랐네’
옥수수는 7월에서 9월이 제철이다. 제철 간식으로는 좋지만, 한 끼 대신이나 다이어트용에는 적합하지 않은 식품이다. 오히려 체중 증가...
2024.09.02.
음료
‘특산물부터 과일까지’ 수제 맥주 트렌드를 맛보다…‘브루어리 인 용산’ 축제
경기도 광주의 ‘베베 양조’는 친근한 병맥주 디자인으로 시선을 끌었다. 귀여운 곰 캐릭터가 맥주를 마시고 만드는 모양이 담겨 있다...
2024.08.28.
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‘투썸 찾아온 그로밋’…투썸플레이스, ‘월레스와 그로밋’ 굿즈 선봬
‘퓨전 스낵·기능성 음료’…美 홀푸드마켓 ‘2025 트렌드’
“유기농 그래놀라 맛보세요”…캐나다에서 온 유기가공식품
가을 감, 변비엔 피해야 할까
홍삼, 이렇게 좋은 거였어?…“‘이 암’ 성장·억제에 효과”
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MARKET TRENDS
October 30
씨알 박람회 수상으로 본 푸드 트렌드
지난 19일부터 23일까지 프랑스 파리에서 제 30회 파리 국제식품박람회 씨알(Sial)이 개최됐다.
