리얼푸드 REALFOODS

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트렌드

일본의 새로운 식품 트렌드는 '균활'

2018년 식품 트렌드로 꼽힌 '유산균'이 일본에서도 강세를 보이고 있다. 현재 일본에선 각종 발효음료가 인기다. 한국농수산식품유통공...

2018.03.14.

트렌드

90년 전통의 美 유제품 공룡의 변신, 그 이유는…

매출액이 세계 10위권에 드는 미국의 대표적인 유제품 기업 ‘딘 푸드(Dean Foods)’가 ‘탈(脫) 유제품’ 전략을 서두르고 있다. 미국의 ...

2018.03.13.

트렌드

남아도는 국산 사과, 베트남산 커피와 맞교환

남아도는 국산 사과의 판로를 뚫기 위해 농협중앙회가 베트남 농협과 바터무역(barter trade) 을 추진한다. 과잉 생산으로 가격이 계속 내...

2018.03.13.

트렌드

‘애플사이다ㆍ매운 향신료’ 식음료 신제품 트렌드

-‘호주 식음료 신제품 쇼케이스’ 가보니… 전 세계 식품 시장의 소비 트렌드를 이끌고 있는 밀레니얼 세대, 새로운 시도를 두려워...

2018.03.13.

트렌드

일본, 냉동채소 첫 100만t 수입

최근 한파와 폭설 등 날씨 영향으로 일본산 채소 가격이 급등하면서 냉동채소의 수요가 증가하고 있다. 특히 일본산보다 저렴한 수입산...

2018.03.13.

트렌드

펩시, 다이어트 콜라에 아스파탐 다시 사용

웰빙 확산에 따라 탄산음료의 인기가 하락하면서 매출 회복을 위한 제조사들의 노력이 이어지고 있다. 펩시사는 결국 다이어트콜라에 ...

2018.03.13.

트렌드

'건강' 트렌드 때문에...중국 사탕 시장이 변한다

중국 레저식품(간식, 과자) 산업의 양대 산맥 중의 하나인 사탕 산업이 변화하고 있다. '건강' 트렌드가 확산되면서다. 한국농수산식품...

2018.03.13.

트렌드

미국서 ‘핫 트렌드’ 예약한 식품들

매운 초콜릿, ‘기적의 나무’ 모링가…. 아직은 생소하게 받아들이는 소비자들이 많지만, 앞으로 식음료 시장에서 시선을 끌 다양한 ...

2018.03.12.

트렌드

브라질 농산물 생산량 신기록 행진, 10년만에 ‘스톱’

세계 최대 농업국인 브라질의 농산물 생산량이 사상 최대 기록을 이어오던 신기록 행진을 멈추고 10년만에 감소세로 들어섰다. 브라...

2018.03.09.

피플

“윤성빈 선수 8끼요?…저는 해준 게 없는걸요”

- 조성숙 태릉선수촌 선수식당 영양사 지난달 막을 내린 2018 평창겨울올림픽 최고의 장면 중 하나는 단연 스켈레톤. 윤성빈 선수는 ‘...

2018.03.08.

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April 18

중동에선 왜 이렇게 차를 많이 마실까?

중동 지역의 차(茶) 소비량이 눈에 띄게 늘고 있다.