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피플

뉴욕 ‘미슐랭 3스타’ 뛰쳐나온 요리사, 뿌리 찾기에 탐닉하다

-‘뿌리 프로젝트’ 3년째 이어가는 정서영 요리사 만나보니 -200여가지 식재료 영문 소개…외국 입양자들 뜨거운 반응 -뉴욕서 한국 ...

2017.06.02.

트렌드

中, 3대 식품 브랜드 부진 이유는?

한 때는 잘 나갔던 중국의 3대 식품 브랜드가 이제는 맥을 못 추고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 ‘왕왕, 강사부, 통일’ ...

2017.06.02.

트렌드

대만 편의점, 변해야 산다

'편의점 천국' 대만이 변하고 있다. '세 걸음마다 세븐일레븐, 다섯 걸음마다 패밀리마트'라는 말이 있을 정도로 편의점 숫자가 많은 대...

2017.06.02.

트렌드

밥 먹고난 뒤 디저트 찾는 사람들, ‘설탕 중독’ 유형은?

피로가 누적될 때, 스테레스가 쌓일 때, 반드시 ‘달달한 단 맛’을 찾는 사람들이 적지 않다. 배불리 한 끼를 먹고난 뒤에도 디저트를 ...

2017.06.01.

트렌드

미래 식탁을 바꿀 아열대작물

20여 년 전 동남아 출장 때 태국에서 처음 먹어본 과일 맛에 그만 반했던 기억이 아직도 선명하다. 두 손을 포갠 모양의 넓적하고 노란색...

2017.05.31.

트렌드

이 음식들이 콜레스테롤 수치 높인다.

콜레스테롤은 우리 몸이 유지되기 위해 꼭 필요한 성분이다. 콜레스테롤은 무조건 나쁘다고 인식하지만, 너무 많아도 너무 적어도 문제...

2017.05.31.

트렌드

'우유 마시면 암?' 中, '가짜뉴스' 타파 나선다

중국에서 식품안전에 대한 중국 소비자들의 불안감이 커짐에 따라 가짜뉴스가 나오고 있어 정부가 대처에 나섰다. 한국농수산식품유...

2017.05.31.

트렌드

美 학교 급식에 적용되는 나트륨 기준치 완화

한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 농무부(USDA)는 이달 초 ‘전국 학교 점심 및 아침 프로그램’ 의 규제 완화를 발표했다. 완...

2017.05.31.

피플

“무엇을 먹느냐에 따라 얼굴도 바뀌어요”…‘자연식’ 전도사 배우 문숙

하얀 머리카락을 묶고 소박한 차림을 했지만 가려지지 않는 미모는 그녀를 한눈에 알아볼 수 있게 했다. 그는 70년 대 최고의 은막 스타...

2017.05.30.

트렌드

1인 가구가 바꾼 과일 소비, ‘껍질 깎지않고 한컵으로’

-1인당 전체 과일소비량 줄어들어 -1인 가구, 껍질처리 쉬운 딸기ㆍ바나나 선호 -한컵에 여러 과일 담은 간편 컵과일 인기 1인가구 증...

2017.05.29.

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June 21

주스에서 빵까지... ‘블랙푸드’가 뜬다

유니콘 열풍이 지나가자 이젠 '블랙푸드'가 뜨고 있다.