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트렌드

과일·채소의 영양소, 파우더로 섭취한다

과일 및 채소로 만든 파우더 시장이 성장하고 있다. 간편한 파우더를 통해 과일이나 채소의 단백질, 섬유질, 비타민 등을 섭취하길 원하...

2018.07.29.

트렌드

시금치와 숯가루...일본의 이색 빙수 열전

빙수의 재료로 잘 쓰이지 않던 채소와 성게 등 이색적인 빙수가 일본에서 출시되고 있다. 새로운 시도를 통해 소비자의 채소 소비를 확...

2018.07.29.

트렌드

브라질서 '어그테크' 스타트업 주목

세계적으로 어그테크(Agtech) 스타트업이 주목받고 있다. 특히 브라질에서 농업기술을 갖춘 스타트업들이 대거 등장했다고 코트라(KOTRA)...

2018.07.28.

트렌드

식품 포장으로 소비자 신뢰를 얻는 방법

식품 포장은 나날이 진화하고 있다. 상품 보호나 정보 전달에 그쳤던 과거와 달리 현재의 식품 포장은 '클린 라벨'(Clean Label) 트렌드와 ...

2018.07.28.

상품

홍콩, 냉동 즉석식품 인기

홍콩에서 냉동 즉석식품이 인기를 끌고 있다. 코트라(KOTRA) 현지 무역관에 따르면 냉동 즉석식품은 실온에 보관하는 통조림, 캔 같은 즉...

2018.07.28.

트렌드

美 음식배달 붐 일으킨 ‘그럽허브’…모바일 주문결제회사 인수

미국에서 2004년 설립돼 음식 배달대행 서비스를 본격적으로 전파한 ‘그럽허브(GrubHub)’ 모바일 주문ㆍ결제회사인 ‘레벨업(LevelUp)’을...

2018.07.27.

트렌드

‘양고기ㆍ아보카도ㆍ브라질너트…’ FTA 발효 수입급증한 농축산물은?

-농촌경제연구소 “우리 농업 영향…지속적인 모니터링 필요” 자유무역협정(FTA) 체결로 해외 농축산물의 수입이 급증하는 가운데 ‘...

2018.07.27.

트렌드

40년만에 요식업 시장 세계 2위로 올라선 중국

중국 요식업 시장은 1979년 개혁 개방 이후 40년 만에 시장 규모가 700배 증가하며 세계 2위의 시장으로 성장했다. 중국의 14억 인구, 모바...

2018.07.27.

트렌드

프랑스인들이 푹 빠진 ‘푸드 트렌드 3’

코트라(KOTRA) 파리 무역관은 최근 프랑스 식품시장에서 목격할수 있는 트렌드 세 가지를 정리해 소개했다. #친환경 프랑스에서 유기농 ...

2018.07.26.

상품

잭푸르트 바비큐, 저칼로리 아이스크림...올 여름 미국 트렌드는?

식품업계의 여름은 새로운 트렌드가 찾아오는 계절이다. 본격적인 여름 시즌을 맞은 미국 식음료 시장에서도 변화가 감지되고 있다. 기...

2018.07.26.

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August 20

日, 비건 시장을 잡아라

일본에서 점차 확대되고 있는 비건 시장에 주목하고 있다.