리얼푸드 REALFOODS

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홈크닉 트렌드 사로잡는 ‘힙(Hip)’한 식음료 아이템들

홈크닉(집에서 즐기는 피크닉이라는 뜻의 신조어) 시즌이 돌아오자 식품업계가 분주해지고 있다. 지난해에도 홈크닉은 봄철 대세 트렌...

2021.04.15.

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커피에반하다, 쿠팡이츠 등 배달앱 B2B 제휴 통해 배달서비스 확대

다양한 외식 전문업체들의 언택트 마케팅 규모가 급증하는 가운데 식음료 업계 역시 배달서비스를 통해 성장 동력을 찾기 시작했다. ...

2021.04.15.

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'요리가 쉬워진다' 샘표, 즐거운 요리혁명 ‘새미네부엌’ 론칭

창립 75주년을 맞이하는 샘표가 새로운 브랜드 ‘새미네부엌’을 론칭한다. 새미네부엌은 샘표가 그동안 진행해온 우리맛 연구를 토대...

2021.04.15.

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농심켈로그, 첫 사회 공헌 보고서 ‘더 나은 내일’ 발간

농심켈로그가 사회공헌활동의 주요 성과를 담은 ‘더 나은 내일 2021 CSR 리포트’를 발간하고 CSR 리포트 영상을 공개했다. 이는 지난 1981...

2021.04.15.

트렌드

‘날아오르는 대체육’ 임파서블푸드, 내년 IPO 준비중

미국의 식물성 고기 생산 업체인 비욘드미트(BEYOND MEAT)에 이어 임파서블푸드(Impossible Foods Inc)가 내년 안에 기업공개(IPO)를 준비중인 것...

2021.04.14.

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풀무원, 맛있는 식물성 단백질 한 끼 식사 ‘두부면KIT’ 출시

최근 ‘식물성 지향 식품(Plant Forward Foods)’ 선도 기업을 선언하고 식물성 단백질과 식물성 고기 사업에 본격 나선 풀무원이 첫 식물성 ...

2021.04.13.

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식음료업계, 나른함 깨워줄 춘곤증 퇴치 간식 눈길

봄의 불청객인 ‘춘곤증’을 호소하는 이들이 많아지면서 식품업계도 춘곤증을 이겨낼 만한 제품들을 선보이고 있다. 시원한 청량감이...

2021.04.13.

피플

[셰프열전]육류 바비큐가 유명한 부산 호텔…강재현 총주방장 “역발상으로 고객

부산 특산물 역시 그가 자주 활용하는 요리 재료들이다. 기장에서 많이 잡히는 멸치로 만든 튀김은 다이닝 바 ‘맥퀸즈바’의 스테디 ...

2021.04.13.

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“에어프라이어로 5분이면 끝” 신세계푸드, 에어프라이어 전용 식사빵 출시

신세계푸드가 에어프라이어로 간편하게 만들어 즐길 수 있는 ‘밀크앤허니 파베이크 식사빵’ 3종을 출시했다. 신세계푸드는 지난해 ...

2021.04.12.

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티·아시아(T·Asia), 아시아 인기 커리 4종 출시

티·아시아 키친(T·Asia Kitchen)이 인도와 태국에서 유명한 다양한 커리들을 맛있게 즐길 수 있는 신제품 4종을 출시했다. 이번 신제품은 ...

2021.04.12.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 19

달라진 영국 바비큐 소스 시장, 한국에겐 기회

영국은 소스나 양념 형태의 바비큐용 식품이 발달한 국가이다. 보통 고기를 스테이크나 소시지 형태로 구운 후 소스와 곁들여 먹거나 양념에 재워 굽기 때문이다. 특히 한국식 바비큐 소스의 수요가 점차 높아지면서 영국의 슈퍼마켓들은 관련 제품군을 강화할 것으로 보인다.