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美 '건강 스낵 열풍', 진공 튀김 버섯 스낵도 출시

건강에 대한 높은 관심이 이어지면서 미국 스낵 시장에서도 채소와 과일 등을 원료로 하면서 기름에 튀기지 않은 건강한 스낵 열풍이 ...

2018.09.12.

피플

“최악의 식단은 무엇 하나를 먹지 않는 것”…美 스타 영양사 캐롤린 오닐

전 세계적으로 먹거리에 대한 관심이 오늘날처럼 뜨거웠던 적은 없었다. ‘건강’을 고려한 식품들은 가장 강력한 글로벌 식품 트렌드 ...

2018.09.12.

피플

유기농업 이끈 농부 등 3명 27회 ‘대산농촌문화상’ 수상자 선정

대산농촌재단이 제 27회 대산농촌문화상 수상자를 선정해 12일 발표했다. 수상자는 3개 부문별로 선정됐다. ▷농업경영 부문 원건희 그...

2018.09.12.

피플

[음식혁명! 푸드스타트업]⑨"미국 소비자 사로잡은 먹거리들 ‘공유주방’에서 탄생했죠"

- 美 스타트업 ‘유니온 키친’ 컬린 길크리스트 CEO 강연 ‘우리는 푸드 비즈니스를 비약적인 속도로 성장시키고 발전시킨다.’ 미국...

2018.09.12.

트렌드

아프리카돼지열병 亞전역 확산 우려…국내 2건 바이러스 발견

-농식품부, 남은 음식물 급여 돼지농가 담당관제 등 대응 총력 돼지 전염병 ‘아프리카돼지열병’(ASF)의 한반도 급습에 대한 우려가 커...

2018.09.10.

트렌드

“프라푸치노 대신 아이스크림”…스타벅스, 창업 영감 받았던 伊에 첫 매장

-대형화·고급화로 伊시장 공략 -일반 메뉴 대신 에스프레소·피자 등 -선례 도미노피자, 틈새시장 노려 세계 최대 커피 체인 스타벅스...

2018.09.10.

피플

“피칸, 간식이 아니라 작은 식사로 먹는 것도 좋아요”

- 미국피칸협회 제니스 디스 회장 - 미국에서 80% 생산, 북미 자생 유일한 견과류 견과류의 천국이다. 아몬드, 호두는 물론 ‘신상’ 견...

2018.09.10.

트렌드

일본 채소가격 급등, 가정에서 기르는 채소 확산

올해 지속됐던 전국적인 폭염으로 일본의 채소가격이 급등했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 채소 가격이 오르면서 가정...

2018.09.10.

트렌드

'아보카도와 레몬' 멕시코서 여전한 인기

레몬과 아보카도는 멕시코인들이 선호하는 주요 식재료로 향후에도 소비가 지속적으로 증가할 것으로 기대되고 있다. 특히 아보카도의...

2018.09.09.

트렌드

K-Food의 글로벌화를 위한 팁

코트라(KOTRA)는 지난달 25일 호주 멜버른에서 우리 식품기업들이 참가한 무역사절단 행사를 열었다. 충청북도에서 김, 면, 음료 등을 생...

2018.09.09.

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October 17

구글 검색어로 분석한 이탈리아 식품트렌드

이탈리아의 온라인 마케팅 업체 네오티카(Neotica)는 최근 구글 데이터를 수집해 이탈리아 소비자들이 어떤 식품에 관심을 보이는지를 조사했다.

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