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트렌드

뚜레쥬르, 맥도날드서 ‘알레르기 원재료’ 확인하세요

-식약처, 알레르기 유발식품 표시제도 시행 프랜차이즈 베이커리, 패스트푸드점에서 알레르기 유발 식품을 골라낼 수 있게 됩니다. 대...

2017.05.29.

트렌드

한국 식품, 대만서 엄청난 인기

한국 식품이 대만의 주요 온라인 쇼핑몰에서 불티나게 팔리고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 대만 주요 온라인 쇼핑몰인 ...

2017.05.29.

트렌드

中 ‘첨 맛보는 맛’-日 ‘집밥같은 간편식’ 추구…두 나라 식품 트렌드는?

中 ‘첨 맛보는 맛’-日 ‘집밥같은 간편식’ 추구…두 나라 식품 트렌드는? 중국이라는 거대한 소비시장에서 최근 눈길을 끄는 건 젊...

2017.05.26.

상품

칠레 시장 뒤덮은 '건강 식음료' 바람

[리얼푸드=박준규기자]칠레에서 판매되는 코카콜라 저당제품들 칠레에서는 경기 불황에도 건강음료에 대한 수요가 점차 불어나고 있...

2017.05.26.

피플

“수백, 수천번 실패끝에 나왔죠”…‘대박’ 케이크 탄생기

- ‘초코골드레이어’ 뚜레쥬르 최초 메가히트 케이크 - 27세 개발자 김정 씨 ‘수백번 시행착오 거친 작품’ - 10cm 넘는 높이ㆍ고급 재...

2017.05.25.

상품

영유아 시장 커지는 中, 어린이 전용 물 출시

영유아 시장이 급성장 중인 중국에서 어린이 전용 물이 출시됐다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 중국식품상무왕에 따르면 네슬레는 ...

2017.05.24.

트렌드

에스닉 푸드 인기에, 소스 시장도 변한다

최근 미국에서 '에스닉 푸드'의 인기가 높아지며, 소스 시장도 달라지고 있다. 시장조사회사 테크노믹(Technomic)에 따르면 미국에서 다양...

2017.05.24.

트렌드

유럽 지역특산품, 스토리텔링으로 소비자 지갑 연다

유럽에서 지역 특산물의 가치가 조명받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 유럽에서 지역 특산물을 생산ㆍ판매하는 ...

2017.05.24.

트렌드

이런 음식, 이런 용기…전자레인지에 넣지 마세요!

전자레인지는 가히 ‘음식 혁명’이라 부를 만하다. 단 몇 분이면 꽁꽁 얼었던 음식을 녹이는 것은 물론, 원래 상태처럼 되돌려 따뜻한 ...

2017.05.23.

피플

국내 최초로 파프리카를 판 사나이

- 임정현 AK플라자 식품팀장의 인생 - 입사후 17년간 ‘백화점 먹거리’ 올인 - 고급식재료 공수위해 방방곡곡 찾아 “피망이랑 파프리...

2017.05.23.

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June 21

주스에서 빵까지... ‘블랙푸드’가 뜬다

유니콘 열풍이 지나가자 이젠 '블랙푸드'가 뜨고 있다.