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[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] ‘식품 90% 수입의존’ 싱가포르, 세 가지 미래

2020.09.07.

트렌드

[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 中 ‘퓨어프레시’ 성공 3박자는 품질·차별화·

2020.09.07.

트렌드

‘코로나 블루’ 효과? 美, ‘프리미엄 초콜릿’ 구매 급증

“우울해지면 단 것을 찾는다”는 말은 사실이다. 미국 캘리포니아대 샌디에고의과대학(UCSD)의 연구(2010)결과, 사람들은 우울해질수록 ...

2020.09.07.

트렌드

코로나 위기에서도 매출 올리는 ‘지속가능식품’

“지속가능성 전략을 추구하지 않는 기업들은 점점 더 뒤쳐질 것이다” 미국 뉴욕대학교의 스턴 지속가능경영센터 (NYU Stern Center for Sust...

2020.09.04.

상품

면역력 증진 돕는 건강기능식품 봇물

최근 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산세가 지속되면서 면역력을 강화하기 위한 소비자들의 움직임이 건강기능식품 수요 증...

2020.08.31.

트렌드

‘식물성 단백질 덮밥’ 채식 메뉴 즐기는 태국

기후위기와 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 인한 건강관리의 중요성이 대두되며 태국 내 유명 외식업체들이 잇달아 채식 메뉴를 ...

2020.08.30.

트렌드

'두유 말고도 다양' 홍콩의 식물성 우유 시장

리얼푸드=육성연 기자]육식을 선호하는 홍콩인들이 엄격한 비건(vegan)이나 채식주의자로 바뀌는 것은 쉽지 않다. 글로벌 이슈 관련 조사...

2020.08.30.

트렌드

‘카페에서 장보기’ 러시아가 주목한 ‘카페형 미니마트’

러시아 유통업체인 마그닛(Magnit)이 연 말에 카페형 미니마트인 ‘마그닛 시티’를 주요도시 30곳에 오픈할 계획이라고 밝혔다. 한국농...

2020.08.30.

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‘두부 소시지·훈제 두부’ 두부 가공품 찾는 유럽인들

유럽의 채식 인구가 증가하면서 두부 시장이 성장세를 이어가고 있다. 식물성 단백질 식품에 대한 수요증가와 함께 신종 코로나 바이러...

2020.08.30.

트렌드

중국 식사 대용품으로 주목받는 즉석 오트밀

중국의 식사 대용품이 주목을 받으면서 전통적인 오트밀 대신 즉석 오트밀의 시장 잠재성이 커지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)...

2020.08.30.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

October 26

‘양념부터 디저트까지’ 흑마늘에 빠진 스위스

세계적인 보건 위기에 따라 아시아의 건강식품 흑마늘이 스위스에서 주목을 받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 몇 년 전부터 스페인, 이탈리아, 프랑스를 중심으로 전파되기 시작한 흑마늘의 인기가 스위스에도 도달한 것이다. 건강추구 트렌드가 지속되는 만큼 흑마늘의 인기도 지속될 것으로 전망된다.