리얼푸드 REALFOODS

Read

트렌드

광화문 광장, 먹거리 이야기로 가득차다

- 제 16회 식품안전의 날 맞아, ‘대한민국 식품안전 박람회’ 열려 서울 광화문 광장이 모처럼 ‘음식 이야기’로 뒤덮였다. 12일 광...

2017.05.12.

트렌드

글로벌 사료기업 카길 “2025년까지 1조5000억 매출이 목표”

글로벌 사료기업 카길(Cargill)이 한국 시장에서 공격적인 투자 확대에 나선다. 카길은 오는 2025년까지 활발한 투자를 통해 한국에서 연 ...

2017.05.12.

피플

“유기농 vs 일반 작물, 영양 차이 없다”…그럼에도 유기농인 이유는?

바야흐로 ‘웰빙’ 시대, 어디서나 대세는 ‘건강식’이다. 글루텐, 락토스 프리 식품이 뜨고, 건강한 자연을 담은 음식들을 향한 관심...

2017.05.12.

트렌드

친환경 공공급식 확대, 문재인표 식품안전정책은...

‘문재인 표’ 식품안전 정책에 관심이 쏠린다. 문 대통령은 대선을 앞두고 “(먹거리 안전은) 두말할 필요 없이 국가가 빈틈없이 관리...

2017.05.12.

트렌드

이란도 술이 있다.. 무알콜 맥주시장의 성장

이란에서 무알코올 맥주시장이 빠른 성장세를 보이고 있다. 하지만 관련 시장의 성장에도 불구하고 외국산 상품은 고전을 면치 못하고 ...

2017.05.12.

트렌드

가족 소비자, 외식 배달 시장 '주요 고객' 부상

외식업계의 배달서비스가 강화되고 있는 가운데 가족 소비자의 중요성이 배달 시장에서 부각되고 있다. 시장조사기관 NPD그룹 코리아...

2017.05.12.

트렌드

사우디 차(茶)시장 잡아라

요즘 사우디아라비아 차(茶) 시장에선 토종기업과 글로벌기업 간 각축전이 벌어진다. 사우디의 차 소비량이 늘어나면서 시장 ‘패권’...

2017.05.12.

트렌드

이번 주말 광화문에선 요리교실ㆍ쿠킹클래스 열린다

- ‘식품안전의 날’ 맞아 서울과 지방에서 다채로운 행사 열려 식품의약품안전처는 16번째 식품안전의 날(5월 14일)을 맞이해 12일부터...

2017.05.11.

상품

프리미엄 맛 열풍, ‘비가열 살균’이 뜬다.

식품업계에서 가열이 없는 신개념 살균 방식인 HPP 기술이 주목받고 있다. HPP(초고압 살균 공정ㆍHigh Pressure Processing)란 열 대신 6000바(bar...

2017.05.11.

피플

“이스라엘 음식은 모든 것의 조합”…루쓰 루쏘 셰프

포근하고 달달한 냄새. 잠 들었던 미각을 깨우는 향이 가득 찼다. 물과 이스트를 넣은 밀가루가 몇 번의 반죽을 통해 이스라엘 국민빵인...

2017.05.10.

Most Read Stories

REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

June 21

주스에서 빵까지... ‘블랙푸드’가 뜬다

유니콘 열풍이 지나가자 이젠 '블랙푸드'가 뜨고 있다.