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피플

[음식혁명! 푸드스타트업]⑥ 캡슐 커피서 아이디어 얻은 ‘캡슐 차’, 커피 아성 넘본다

- 캡슐 차(茶) 스타트업 ‘메디프레소’ 김하섭 대표 인터뷰 지난 18일 서울 구로구 마리오타워에서 만난 김하섭 메디프레소 대표의 ...

2018.08.02.

상품

성장성 높은 태국 즉석식품 시장 잡으려면...

태국 즉석식품 시장이 무한한 성장 가능성을 보이고 있다. 바쁜 현대인들이 간편하게 즐길 수 있는 식품이기 때문이다. 다만 맛은 물론 ...

2018.08.02.

트렌드

'검고 건강하고 이국적인' 맛이 뜬다. 팬시푸드쇼 트렌드...

올해에도 어김없이 많은 식품들이 뜨고 지고 있다. 몇 년째 건강, 친환경, 유기농 키워드가 식품업계의 주요 트렌드로 자리 잡은 시장에...

2018.08.02.

피플

[슬기로운 채식생활]“채식으로 키운 아이의 뇌는 다릅니다”-송황순 교수

-과도한 동물성 식품과 인스턴트 섭취, 아이의 전두엽 손상시킬 가능성 높아 -채식 식단은 아이의 성장과 뇌 발달, 질병 예방에 도움 ...

2018.08.01.

트렌드

글로벌 식물성 식품 시장 62% 급성장

[리얼푸드=박준규 기자 ]콩고기 바비큐, 아몬드 밀크 같은 육류와 유제품을 대체하는 ‘식물성 식품’이 무섭게 성장하고 있습니다. ...

2018.08.01.

트렌드

14억 중국인 아침시장, 새 판 짠 주인공은?

14억 중국인의 아침식사 시장이 새 판을 짰다. 수천억 원대의 가치를 지닌 이 시장의 세대교체를 이끈 것은 '간편죽'이다. 한국농수산식...

2018.08.01.

트렌드

일본서도 '밀키트' 인기

최근 일본에선 각 가정이 외식에 들이는 돈을 줄이려는 경향이 강해진다. 대신 집에서 조리식품을 이용해 식사를 해결하는 사람들이 늘...

2018.07.31.

트렌드

두바이, 유전자 조작식품 조사 시작

전 세계적으로 유전자 조작 식품에 대한 안전성이 이슈가 되고 있는 가운데 두바이 당국이 유전자 조작 식품에 대한 조사를 시작했다. ...

2018.07.31.

트렌드

中 우이산 우롱차 가격 폭등..

중국 우이산에서 생산되는 우롱차의 가격이 급등하고 있다. 중국 부유층의 고급 차(茶) 수요 증가와 함께 당국이 환경규제를 엄격하게 ...

2018.07.30.

트렌드

인도네시아서 한국산 가공우유, 커피 음료 인기

인도네시아에서 가공우유, 커피 음료 시장이 꾸준히 성장하고 있다. 특히 한국산 음료가 인기를 끈다. 코트라(KOTRA)에 따르면 ‘가공우...

2018.07.30.

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August 20

日, 비건 시장을 잡아라

일본에서 점차 확대되고 있는 비건 시장에 주목하고 있다.