리얼푸드 REALFOODS

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지난달 세계식량가격지수 소폭 상승…곡물 가격 12%↑

설탕ㆍ유지류 하락…육류 안정세 지속 지난달 미국 등 주요 곡물 생산국에서 가뭄이나 작황 부진 현상이 지속되면서 밀, 옥수수 등의 ...

2018.04.09.

피플

[음식혁명!푸드스타트업]⑤ “상추ㆍ딸기도 ‘레시피’로 키우면 맛이 달라집니다”

창업에 당차게 도전장을 내민 사람들이 많습니다. 특히 식품분야에서 모바일 시대를 선도하며 제품, 생산, 유통 등에서 다양한 푸드 스...

2018.04.06.

트렌드

[칼럼]모바일 플랫폼 비즈니스, 음식을 만나다

-김정덕 단지FnB 대표 10여년 전만 하더라도 치킨 프랜차이즈 가맹점 오픈에 필요한 홍보 도구는 지역내 책자 광고지와 가가호호 홍보를...

2018.04.06.

피플

[슬기로운 채식 생활]비로소 채식을 알게 된 사람들

봄 기운이 완연한 인사동 골목에 자리한 ‘실다연’. 아담한 한옥 형태의 가게 안으로 설렘 가득한 표정의 사람들이 모여들었다. 익숙...

2018.04.06.

트렌드

미국인 커피 소비량, 6년만에 최고치

미국의 커피 시장이 확대되면서 일일 커피소비량이 2012년 이후 최고치를 경신한 것으로 나타났다. 가정용 커피와 고급 커피 수요가 동...

2018.04.06.

피플

[슬기로운 채식 생활]“섭식장애 15년, 비건 로푸드로 달라진 삶”…김여운 로푸드 강사

애초부터 채식주의자가 되기로 ‘결심’했던 것은 아니었다. 섭식장애를 앓아온 시간이 길었다. “15년 정도예요. 고등학교 때부터 그...

2018.04.05.

트렌드

태국 음식 배달 시장, 놀라운 성장

태국에도 음식 배달 시장이 가파른 성장세를 보이고 있다. 시장조사기관 유로모니터(Euromonitor)에 따르면 태국의 온라인 음식배달 시장...

2018.04.04.

트렌드

‘친환경 포장 바람’, 스타벅스는 공모전에 1000만 달러

미국 요식업계에 ‘친환경 바람’이 불고 있다. 친환경 소비패턴이 두드러지고, 기업 윤리를 중시하는 소비자들이 늘면서 기업이 자발...

2018.04.04.

트렌드

미국, 자체상표(PB) 전성시대

미국에서 자체상표(PB 또는 PL) 제품이 전성시대를 맞이했다. PB 제품의 영역은 식품은 물론 일용 소비재, 의류 등 소매업계 각 방면으로 ...

2018.04.03.

상품

美 건강스낵 시장의 최신 트렌드는 '콜라겐'

미국 건강스낵시장에서 콜라겐(Collagen)이 새로운 트렌드 식재료로 떠올랐다. 건강과 새로움을 동시에 찾는 미국인 성향을 만족시킬수 ...

2018.04.03.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

April 18

중동에선 왜 이렇게 차를 많이 마실까?

중동 지역의 차(茶) 소비량이 눈에 띄게 늘고 있다.