리얼푸드 REALFOODS

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트렌드

아침식사, 빵 줄고 삼각김밥 늘었다

아침식사 시장은 외식 시장에서 가장 소비가 빨리 늘고 있는 시간대다. 최근 국내 소비 트렌드도 변화하고 있는 것으로 나타났다. 시장...

2017.09.29.

트렌드

요거트, '건강한 아침식사'로 부상

요거트가 시리얼을 대체하는 '건강한' 아침식사로 부상했다. 미국 시장에서의 변화가 감지되고 있다. 미국 리서치회사 IRI에 따르면 최...

2017.09.29.

트렌드

'미래 식량' 곤충, 고급 요리로 변신

식량난 극복을 위한 '대체 단백질'로 각광받고 있는 곤충이 '고급 요리'로 변신했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 태국 방콕에...

2017.09.29.

트렌드

美 소스시장 파고들 6가지 트렌드

이국적인 맛부터, 글루텐프리(Gluten-free) 등 식품업계를 좌지우지하는 다양한 트렌드가 미국의 소스시장까지 파고들었다. 한국농수산식...

2017.09.29.

피플

[2017 코릿-맛을 공유하다 ③ 제주의 맛] 달콤한 제주, 디저트에 빠지다

-여행의 쉼표, 카페ㆍ디저트숍 거친 세상에서 우리를 포근히 감싸주는 존재가 무어냐 묻는다면, ‘단 것’이라 대답하련다. 커피는 말...

2017.09.28.

피플

[2017 코릿-맛을 공유하다 ① 제주의 맛] 해녀(海女) 아니고 해남(海男) 입니다…57년 물질 인

-해남(海男) 1호 문정석 씨의 음식 인생 -‘먹고 살려고’ 16세에 물질 시작 57년 한길 -직접 잡아올린 해산물 따라 그날 메뉴 달라 -왕...

2017.09.28.

트렌드

‘한잔을 마셔도 더 건강하게’ EU 유기농 와인, 국내 진출 확대

건강과 친환경 소비생활이 확산되면서 와인 분야에서도 유기농 와인이 소비자의 관심을 받고 있다. 유럽 유기농 와인업체들도 국내 시...

2017.09.27.

트렌드

말레이시아 유제품 시장, 프리미엄 전략이 통한다

말레이시아 유제품 시장이 꾸준한 성장세를 보이고 있는 가운데 '프리미엄 전략'이 시장 공략 노하우로 떠오르고 있다. 코트라(KOTRA)에 ...

2017.09.27.

트렌드

차세대 슈퍼푸드로 주목받는 '타이거넛츠'

‘타이거넛츠’(tiger nuts)가 미국 식품시장의 차세대 수퍼푸드로 각광받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 스낵 뿐 아...

2017.09.26.

트렌드

미국 소비자들은 한국 홍삼 제품을 어떻게 바라볼까

미국에서는 매년 다양한 건강기능식품들이 시장에 출시되면서 경쟁이 매우 치열하다. 현재 미국에서 판매되고 있는 인삼 제품은 에너...

2017.09.26.

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REAL FOODSPREMIUM

MARKET TRENDS

October 16

요리채널 테이스티(TASTY)는 어떻게 대박을 터뜨렸나?

미국의 음식 관련 전문 동영상 채널인 테이스티(TASTY)가 SNS(소셜네트워크서비스) 마케팅으로 성공을 거두